Vieš o tom, že ružičkový kel je bohatý na vitamín C? Preto bezpochyby patrí na tvoj stôl najmä v jesennom a zimnom období. Ja som ho naposledy vyskúšala pripraviť v tejto chutnej podobe so syrom feta. Okrem týchto 2 základných surovín stačí, ak máš doma nejaké to korenie, soľ a olej. A môžeš sa pustiť do prípravy ;-).
Čas prípravy: cca 30 minút
Čas prípravy: cca 30 minút
Čo budeme potrebovať na 3 porcie?
- 500 g ružičkového kelu
- cca 3-4 lyžice olivového oleja
- morskú/himalájsku soľ
- mleté čierne korenie
- zmes talianskeho korenia (príp. sušenú bazalku, oregano a pod.)
- 200-250 g syru feta
- trošku čili (voliteľné)
Ako budeme postupovať?
1. Očistený kel dáme povariť cca na 10 minút.
2. Potom ho vyberieme do ľadovej vody, aby zostal pekný zelený.
3. Do malého pekáča dáme 2 lyžice oleja a kel rozkrojený na polovice, osolíme, okoreníme a premiešame. Dáme do vyhriatej rúry na 180 ˚C asi na 10 minút.
4. Potom na vrch kelu nalámeme fetu a dáme ešte zapiecť pod gril na 5-8 minút, môžeme pridať aj korenie čili.
5. Po vybratí polejeme ešte zvyšným olivovým olejom.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
2. Potom ho vyberieme do ľadovej vody, aby zostal pekný zelený.
3. Do malého pekáča dáme 2 lyžice oleja a kel rozkrojený na polovice, osolíme, okoreníme a premiešame. Dáme do vyhriatej rúry na 180 ˚C asi na 10 minút.
4. Potom na vrch kelu nalámeme fetu a dáme ešte zapiecť pod gril na 5-8 minút, môžeme pridať aj korenie čili.
5. Po vybratí polejeme ešte zvyšným olivovým olejom.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
| Kalorická hodnota | Tuky | Sacharidy | Bielkoviny | Vláknina |
| 1 522 kJ 362 kcal | 27 g | 11 g | 17 g | 7 g |
Dobrú chuť :-)!
Nestačilo ti inšpirácie? Množstvo zdravých receptov vhodných aj na obed či večeru nájdeš v našich knihách:
Nestačilo ti inšpirácie? Množstvo zdravých receptov vhodných aj na obed či večeru nájdeš v našich knihách:
Vyskúšaj aj tieto chutné recepty s ružičkovým kelom:
30-minútová pikantná kari zemiaková polievka so sladkým zapečeným ružičkovým kelom
Basmati rizoto s ružičkovým kelom: zdravý obed do 30 minút, vhodný aj pre deti
Výživná večera – Zapekaný ružičkový kel so zeleninkou
Iveta Kašická
Redaktor vo Fitshaker
Som šťastná mamina, manželka a pozitívna žienka, ktorá miluje svoju rodinku, zdravé varenie a pečenie. Teším sa, keď môžem skúšať nové suroviny, experimentovať v kuchyni, pretvárať nezdravé koláče na zdravé dobroty, tradičné jedlá na ich netradičné zdravé verzie a obzvlášť tvoriť recepty vhodné pre deti, bezlepkáčov, "bezlaktózových" či histaminikov (medzi ktorých sama patrím). Verím, že moje nápady inšpirujú aj teba! :-)
Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.