Ak hľadáš jednoduché, rýchle a pritom výživné jedlo, táto zapekaná quinoa s brokolicou a tuniakom je skvelou voľbou. Kombinácia jemnej quinoy, chrumkavej brokolice a šťavnatého tuniaka vytvorí dokonale vyvážený pokrm, ktorý chutí skvele teplý aj na druhý deň.
Hodí sa ako zdravý obed, večera alebo meal prep do krabičky.
Ako na to?
1
Quinou prepláchneme pod tečúcou vodou a uvaríme vo vode alebo vývare podľa návodu na obale.
2
Brokolicu rozdelíme na malé ružičky a krátko ju sparíme vo vriacej vode alebo naparíme.
3
Cibuľu a cesnak nasekáme nadrobno, papriku a cuketu nakrájame na malé kocky.
4
Na panvici rozohrejeme olivový olej, orestujeme cibuľu s cesnakom, pridáme papriku a cuketu a krátko opečieme.
5
Do veľkej misy presunieme uvarenú quinou, zeleninu z panvice, brokolicu a scedeného tuniaka.
6
Pridáme smotanu, osolíme, okoreníme, dochutíme bylinkami a všetko dôkladne premiešame.
7
Zmes presunieme do zapekacej misy, posypeme strúhaným syrom a vložíme do rúry.
8
Pečieme pri 180 °C približne 20–25 minút, kým sa syr neroztopí a povrch jemne nezlatne.
Dobrú chuť! 😊
Ahoj volám sa Lujza. Milujem kari, chilli, kriminálne podcasty a hlasný rap pri varení. 🙂 Som typ človeka, ktorý rád skúša nové recepty a zároveň sa dookola vracia k tým obľúbeným. Som nadšená ak moje výtvory ostatným chutia. Keďže pravidelne niekde meškám, varím hlavne rýchle a ľahké recepty, ktoré mám hotové za pár minút.