Voňavé, čerstvé a chrumkavé pečivo. Kto by ho nemal rád? Nie každý je zdatný pekár, ktorý zvládne kváskový chlebík, vianočku alebo čosi iné. Preto som si pripravila úplne jednoduchý recept na tieto chutné domáce žemle. Nebudeš potrebovať dlhý čas na kysnutie, bude stačiť zopár surovín a do 1,5 hodinky máš hotovo :-).

Doba prípravy: 1,5 hodiny  

1. Vajíčka rozdelíme na bielka a žĺtka. Bielka vyšľaháme do tuhého snehu.
2. Žĺtka dáme do väčšej misy a pridáme k nim psyllium, ricottu, semienka aj píniové oriešky.
3. Zmes poriadne premiešame. (netreba sa zľaknúť, zmes bude trošku redšia, ona však postupne zhustne).
4. Pridáme soľ a korenie podľa chuti.
5. Do zmesi primiešame opatrne bielka, aby ostala zmes nadýchaná .
6. Zo zmesi vytvarujeme malé bochníky a poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme približne hodinku pri teplote 150°C.
7. Potom ich necháme vychladnúť na mriežke a môžeme konzumovať napríklad s dobrou domácou nátierkou.

 

 

Do zahryznutia! :-)
 
Chutné recepty na pečivo nájdeš aj v našich knihách Z fitka do kuchyne špeciál I, II či III:

 
Pripájame zopár tipov na chutné nátierky:
Fit rybaco-vajíčková nátierka: jednoduchý recept a nízkym obsahom kalórií
Šošovicová nátierka s cottage cheese: vhodná napr. aj po tréningu či pre malé deti od 2 rokov
Tekvicová nátierka s chuťou slaninky