K tejto roláde ma inšpiroval recept na tradičnú syrovú roládu, ktorú robievala moja mama a nesmela u nás doma na veľkonočnom stole chýbať. Samozrejme, že sme ju jedli s pečivom. V tejto roláde som však spojila 2 v 1. Obal totiž tvorí chutné mrkvovo-špaldové cesto a chlebík k roláde už potrebovať nebudeš. Môžeš si ju pokojne dopriať ako olovrant s čerstvou zeleninou alebo ponúknuť návšteve :-).

1. Najprv si dáme uvariť vajcia na tvrdo a maslo necháme zmäknúť.
2. Z jemne nastrúhanej mrkvy, surových vajec, vody, špaldovej múky a kypriaceho prášku si vypracujeme redšie cesto.
3. Plech si vystelieme papierom na pečenie a cesto rovnomerne rozotrieme na plech a vložíme do vyhriatej rúry na 200 stupňov. Pečieme asi 30 minút.
4. Kým sa nám cesto pečie, pripravíme si plnku. Vychladnuté uvarené vajcia nakrájame s paprikami a cibuľkou na drobno. Maslo vyšľaháme s nátierkovým maslom a pridáme k vajciam a paprike. Ochutíme soľou a dobre premiešame.
5. Keď je cesto upečené, vyberieme ho z rúry, preklopíme na pracovnú dosku a opatrne odstránime papier na pečenie. Bavlnenú utierku navlhčíme, prikryjeme cesto a spolu opatrne stáčame do rolády. Takto pripravenú roládu necháme vychladnúť.
6. Keď je roláda vychladnutá, opatrne ju roztočíme a naplníme vaječnou plnkou. Opäť stočíme, zabalíme do alobalu a dáme do chladničky na noc stuhnúť.
7. Stuhnutú roládu krájame na plátky a servírujeme.
Tip: Pokiaľ ťa prepadne chuť na sladké, cesto môžeš naplniť aj sladkou plnkou a ovocím.

Prajem dobrú chuť :-).
Výživové hodnoty na 1 ks:

 
Ďalšie recepty, ktoré ti zachutia:
Hráškovo-mrkvové placky v sezame
Fantastická karfiolová roláda
Zelerovo-mrkvový šalát s kozím sysrom