Tip na bleskovú zdravú večeru: Avokádovo-cuketová polievka

Hľadáš tip na rýchlu zaujímavú večeru, ktorú pripravíš do 20 minút a stačí ti na ňu len zopár ingrediencií?  Znie to dobre, však? Presne taká je totiž táto avokádovo-cuketová polievka. Okrem avokáda a cukety máš možno ostatné suroviny doma. A ak ti cuketa rastie na záhradke, stačí ti v obchode kúpiť len avokádo a máš to. Ochutnaj niečo nové. ;-)

Doba prípravy: 20 minút

Čo budeme potrebovať na cca 4-6 porcií?

  • 4 lyžice olivového oleja
  • 1 malú cibuľu
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 mladé menšie cukety
  • 2 zrelé avokáda
  • morskú/himalájsku soľ
  • 1,5 l zeleninového vývaru

Ako budeme postupovať?

1. V hrnci zohrejeme olivový olej a opražíme nakrájanú cibuľu a cesnak.

2. Očistíme cuketu a avokádo nakrájame na kocky, polovicu jedného avokáda dáme nabok.

3. K cibuli pridáme nakrájanú cuketu, osolíme ju a opražíme cca 3 minúty.

4. Zalejeme zeleninovým vývarom a necháme prevrieť cca 5 minút.

5. Potom pridáme do polievky nakrájané avokádo a varíme ešte cca 3 minúty.

6. Polievku na konci rozmixujeme a podávamé so strateným vajíčkom a na kúsky nakrájaným zvyšným avokádom.

 

Tip: Do polievky môžeme pridať aj trochu citrónovej šťavy, aby nezhorkla, keďže avokádo má tendenciu po odstátí trocha zhorknúť.

avokádo recepty

 

cuketová polievka

 

avokado recept

Dobrú chuť! :-)

 

Čo jesť na raňajky, obed či večeru? Recepty od fitness tréneriek v knihe Z fitka do kuchyne 2:

polievky

 

Vyskúšaj s avokádom aj tieto recepty:

Avokádový chlieb na raňajky – servíruj napríklad s domácim džemom

Blesková fitness večera: avokádo plnené vajíčkom

Avokádovo-jahodové smoothie – tip na letné raňajky

Viktória Kačmárová

Viktória Kačmárová

Redaktorka vo Fitshaker
Ako každá žena, v kuchyni trávim veľa času. Pre seba a svoju rodinu chcem však len to najlepšie a to sa snažím aplikovať aj vo varení. Snažím sa uprednostniť suroviny, ktoré sú zdravé a výživné a vyvrátiť názory typu, čo je zdravé nie je chutné. Som za to, aby strava bola čo najpestrejšia a aby dodala telu a mysli presne to, čo potrebuje. Milujem fotenie a food styling, čiže pri vytváraní článkov spájam príjemné s užitočným. Veľmi rada posuniem ďalej to čo mám overené a čo môže ľuďom pomôcť zlepšiť ich stravovacie návyky a celkový životný štýl. Môj blog: http://simplytheblog.com
Viktória Kačmárová

Článok bol pridaný dňa 29/06/2018 a zaradený do kategórie: PolievkyReceptyRecepty pre detiRecepty pre deti od 1,5 roka   |   Autor: Viktória Kačmárová

Komentáre