Všetky
Recepty
Zdravie
Cvičenie
Stravovanie
Všeobecné
Premeny
Fitshaker podcasty
Chudnutie
Pre fitmaminky
Sebarozvoj a motivácia
Tehotenstvo
Myslíme ekologicky!
Fit pobyty a dovolenky

Tip na recept z bielej špargle: Špargľový prívarok s ligurčekom

40 min
4 porcie
recept z bielej špargle

Potrebujeme: 

  • 40 g kvalitného masla
  • 100 g póru
  • 500 g bielej špargle
  • 3 menšie zemiaky
  • 70 g ligurčeka
  • 400 ml vody
  • morskú/himalájsku soľ
  • 1 kyslú smotanu
  • 4 vajíčka
recept z bielej špargle

Špargľu pozná každý a teraz je práve jej obdobie. Ale ligurček je možno už menej známy. Táto bylinka pomáha nielen pri rôznych ochoreniach, ale dokonale dochutí nejedno jedlo. Ja ho používam do vývarov a u nás sa mu hovorí magi. Dnes som ho použila vo väčšom množstve do špargľového prívarku a jeho jemná aromatická chuť, ktorú by som prirovnala k stopkovému zeleru, mu dodala zaujímavú dimenziu. Takže ak nezoženieš ligurček, skús túto alternatívu. Dobrú chuť :-).

Ako na to?

1

V hrnci rozohrejeme maslo, pridáme nadrobno nakrájaný pór a chvíľu ho restujeme.

2

Špargľu ošúpeme, odrežeme drevnaté časti, nakrájame na menšie kúsky a pridáme k póru.

3

Zemiaky očistíme, nakrájame na kocky a vložíme do hrnca spolu s nakrájaným ligurčekom.

4

Zalejeme vodou, dochutíme soľou a necháme dusiť domäkka.

5

Keď sú zemiaky a špargľa uvarené, odstavíme zo zdroja tepla a rozmixujeme ich ponorným mixérom dohladka.

6

Pridáme smotanu, ktorú už neprevárame, a ešte dobre rozmixujeme.

7

Podávame s uvareným vajíčkom. Môžeme pridať domáci chlebík alebo uvarené zemiaky.

Tip: Pokiaľ chceme ušetriť kalórie, namiesto smotany použijeme hustý biely jogurt.

Výživové hodnoty na 1 porciu:

318 kcal

1336 kJ

T:

21 g

B:

12 g

S:

17 g

V:

3 g

špargľa recept
prívarok recept

Dobrú chuť :-)!

Inšpirácie na zdravé varenie aj pečenie nájdeš aj v našich knihách:

fitness strava pre ženy
Fotka autora
Júlia Rašlová
Redaktor vo Fitshaker

Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov. Teraz aj profesionálne ako výživový poradca.

Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.