Všetky
Recepty
Zdravie
Všeobecné
Cvičenie
Stravovanie
Premeny
Fitshaker podcasty
Chudnutie
Pre fitmaminky
Sebarozvoj a motivácia
Tehotenstvo
Myslíme ekologicky!
LETO
Fit pobyty a dovolenky

Skvelá letná cuketová kôprovka so zemiakmi

11. Júl 2025
45 min
4 porcie
kôprovka z cukety

Potrebujeme: 

  • 800 g nových zemiakov
  • 2 PL olivového oleja
  • soľ
  • 1 PL masla
  • 1 cibuľu
  • 500 g cukety
  • 1 PL hladkej múky
  • 700 ml hovädzieho vývaru
  • 125 ml smotany
  • 1 hrsť čerstvého kôpru
  • 3 PL octu
  • 1 PL cukru
  • 4 vajcia
kôprovka z cukety

Chutná letná osviežujúca pochúťka na obed! Ak už nevieš, kde by si spotrebovala ďalšiu cuketu, rozhodne vyskúšaj tento jednoduchý recept. Spolu so zemiakmi a vajíčkom vykúzliš nie len chutné, ale i zdravé a ľahké jedlo, ktoré je na letné dni ako stvorené.

Ako na to?

1

Zemiaky nakrájaj, osoľ a upeč v rúre na 200 °C dozlata (cca 30–35 min). Občas premiešaj.

2

Na masle orestuj cibuľu, pridaj cuketu, zapraš múkou, zalej vývarom a var do zmäknutia (cca 15 min). Potom rozmixuj.

3

Pridaj smotanu, ocot, cukor a nasekaný kôpor. Dochuť podľa seba a nechaj prevrieť.

4

Vo vode s octom priprav stratené vajcia – po jednom ich var v mierne bublajúcej vode cca 3 minúty, aby bielok stuhol a žĺtok zostal mäkký.

Želám ti dobrú chuť!

Uži si leto aktívne!

Zapoj sa do novej OUTDOOR výzvy a objav radosť z pohybu na čerstvom vzduchu – kdekoľvek a kedykoľvek!

Fitshaker outdoor
Fotka autora
Nika Klasko
Šéfredaktorka vo Fitshaker

Som Nika, šéfredaktorka Fitshaker blogu. Milujem turistiku, dobré jedlo, prechádzky a západy slnka pri mori. Najväčšou láskou je však pre mňa moja rodina. Ak práve nebehám za svojou dcérkou, pravdepodobne plánujem ďalší výlet do prírody s batohom plným dobrôt!

Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.