Rýchla večera do 10 minút: šalát s kuskusom, zeleninou a jogurtom

Toto jedlo by som ani nenazvala recept, skôr tip na spotrebovanie všetkých surovín. V situácii, aká je dnes, sa mi veľmi nechce chodiť nakupovať, preto sa snažím spotrebovať naozaj všetko, čo mi v kuchyni zostane. Kus-kus mi zostal, keď som ho manželovi varila ako prílohu. Tak isto môžeme použiť aj bulgur, ryžu alebo pohánku a quinou. V kombinácii s čerstvou zeleninou nielen zasýtia, ale aj doprajú skvelé benefity nášmu organizmu.

Doba prípravy: 10 minút

Čo budeme potrebovať na 1 porciu?

  • ½ červenej papriky
  • ½ žltej papriky
  • 1 ks mladej cibuľky
  • 4 ks reďkoviek
  • 3 lyžice uvareného kus-kusu (môžete použiť aj ryžu, bulgur, quinou)
  • morskú/himalájsku soľ
  • mleté čierne korenie (vynecháme, ak robíme recept pre deti)
  • petržlenovú vňať
  • 1-2 lyžice bieleho jogurtu alebo kyslej smotany

Ako budeme postupovať?

1. Zeleninu nakrájame na drobno.

2. Vložíme do misky a pridáme uvarený kus-kus.

3. Ochutíme soľou, čiernym korením a petržlenovou vňaťou.

4. Pridáme biely jogurt alebo kyslú smotanu a všetko spolu dobre premiešame.

5. Môžeme podávať samostatne alebo ako prílohu k obedu.

 

Výživové hodnoty na 1 porciu (cca 300 g):

Kalorická hodnota Tuky Sacharidy Bielkoviny Vláknina
842 kJ

200 kcal

8 g 24 g 6 g 4 g

šalát s kuskusom

 

kuskus recept

Dobrú chuť! :-)

 

Samostatnú kapitolu na šaláty sme pridali ako novinku do našej knihy Z fitka do kuchyne špciál III. Máš ju už doma?

fit recepty

 

A čo ďalšie rýchle si môžeš pripraviť na zdravú večeru?

Tip na obed do 20 minút aj pre vegánov: soté z tofu so zeleninou a fazuľou v paradajkovej omáčke

Rýchle a jednoduché guacamole s medvedím cesnakom

Tip na rýchlu večeru zo zásob: avokádový tatarák

Teplý cícerový šalát s tvarohom: rýchla večera do 20 minút

Rýchla zdravá večera pre dvoch: špenátová omeleta so šalátom z bielej reďkovky

Výborný pórový šalát: tip na večeru prípadne skvelá príloha k mäsu

Júlia Rašlová

Článok bol pridaný dňa 01/05/2020 a zaradený do kategórie: ReceptyRecepty pre detiRecepty pre deti od 1,5 rokaRýchle obedy či večere do 20 minútŠaláty   |   Autor: Júlia Rašlová

Komentáre