Posledné obdobie asi veľa z nás varí a pripravuje jedlo zo zásob. Nie je to inak ani u mňa. Tento recept vznikol tiež štýlom, čo chladnička a potravinová skriňa ponúkla. Mala som doma zrelé avokádo, pečivo už nebolo najčerstvejšie, tak som zmiešala dokopy zopár surovín a vznikol z tohto avokádový tatarák. My sme ho mali na večeru, no môžeš si to dať aj na raňajky, či prípadne ako desiatu alebo olovrant.
Doba prípravy: cca 15-20 minút
Doba prípravy: cca 15-20 minút
Čo budeme potrebovať na 4-5 porcií?
- 1 zrelé avokádo
- 3 čerstvé paradajky
- 6 ks sušených paradajok
- 8-10 zelených aj čiernych olív
- cca hrsť strúhaného syra (čedar, parmezán, pecorino, .....)
- 1 šalotku
- 2 strúčiky cesnaku
- šťavu z 1/2 citróna
- morskú/himalájsku soľ
- mleté čierne korenie (vynecháme, ak robíme recept pre deti)
- starší kváskový chlieb/bagetku
Ako budeme postupovať?
1. Všetky suroviny očistíme a nakrájame na malé kocky, cibuľku a cesnak nadrobno.
2. Všetky suroviny spolu zamiešame, dochutíme citrónovou šťavou, soľou a korením.
3. Podávame s opečeným domácim kváskovým chlebíkom alebo bagetou.
2. Všetky suroviny spolu zamiešame, dochutíme citrónovou šťavou, soľou a korením.
3. Podávame s opečeným domácim kváskovým chlebíkom alebo bagetou.
Dobrú chuť a pekný deň! :-)
Viac zdravých receptov nájdeš v našich knihách:
Viac zdravých receptov nájdeš v našich knihách:
Toto sú ďalšie nápady na rýchle večere:
Teplý cícerový šalát s tvarohom: rýchla večera do 20 minút
Rýchla zdravá večera pre dvoch: špenátová omeleta so šalátom z bielej reďkovky
Lenivé zemiaky s cottage syrom: rýchla zdravá večera pre chlapa aj deti od 1 roka
Výborný pórový šalát: tip na večeru prípadne skvelá príloha k mäsu
Iveta Kašická
Redaktor vo Fitshaker
Som šťastná mamina, manželka a pozitívna žienka, ktorá miluje svoju rodinku, zdravé varenie a pečenie. Teším sa, keď môžem skúšať nové suroviny, experimentovať v kuchyni, pretvárať nezdravé koláče na zdravé dobroty, tradičné jedlá na ich netradičné zdravé verzie a obzvlášť tvoriť recepty vhodné pre deti, bezlepkáčov, "bezlaktózových" či histaminikov (medzi ktorých sama patrím). Verím, že moje nápady inšpirujú aj teba! :-)
Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.