Prezreté banány nevyhadzuj v žiadnom prípade do koša! Našli sme im 5x využitie

Čím sú zrelšie, tým sú sladšie. Prečo to nevyužiť? Banány sú skvelou náhradou cukru, ale aj vajíčok pri pečení. Majú super funkciu - zlepiť ostatné suroviny dokopy. Zrelé banány majú aj ďalšie benefity, a to nie len v kuchyni, ale aj pre tvoje zdravie. Prečo ich teda nevyhadzovať, keď sú prezreté?

Benefity banánov pre tvoje zdravie:

sú ľahšie stráviteľné pre tvoje črevá

sú účinné pri posilňovaní imunitného systému

majú dokonca upokojujúci účinok, obsahujú zlúčeninu tryptofán, ktorá sa mení na serotonín zlepšujúci náladu

sú ideálne na konzumáciu ihneď po náročnom tréningu, dodajú ti okamžitú energiu a normalizujú hladinu cukru v krvi

sú dôležitou surovinou aj pre deti, pretože sú bohaté na živiny

Chcem si prečítať viac o účinkoch banánov

5 inšpirácií ako využiť prezreté banány

# 1: Smoothie

Zrelé banány sú dosť sladké a majú tzv. maslovitejšiu konzistenciu. Výborne sa hodia do sladkých nápojov, do ktorých už netreba pridávať cukor, ani med.
Vyskúšaj spolu rozmixovať:

2 zrelé banány

400 ml mandľového mlieka

1 lyžičku mletej škorice

2 lyžičky mandľového masla (voliteľné)

# 2: Ovsené cookies

Rýchle, jednoduché a na zobkanie ako stvorené.
Vyskúšaj tento recept:

2 zrelé banány

½ šálky ovsených vločiek

2 lyžice arašidového masla (ak chceš recept pre deti, vymeň za mandľové)

¼ lyžičky mletej škorice

½ lyžičky vanilkového extraktu

3 lyžice hrozienok

štipku morskej/himalájskej soli

Roztlač prezreté banány, potom k nim primiešaj ostatné ingrediencie. Vytvor malé guľky, ulož na plech a lyžicou ich splošti na placky. Predhrej rúru na 180° C, peč asi 15 minút.

TIP: Ak v recepte použiješ mandľové maslo, sušienky sú vhodné aj pre detičky od 1,5 roka.

# 3: Muffiny

Toto je môj obľúbený recept. Vždy keď mi ostanú zrelé banány, robím z nich tieto muffiny. Sú jednoduché, chutné, ideálne na raňajky, teda ak ešte ostanú. :-D
Vyskúšaj ich aj ty.

# 4: Fit lievance

Potrebuješ len 2 suroviny. A to 1 väčší zrelý banán a 2 vajíčka. Suroviny spolu dobre rozmixuj a vzniknutú „kašu“ daj na panvicu, opeč do zlatista z každej strany. Pridaj svoju obľúbenú plnku a môžeš zdravo maškrtiť.

# 5: Pudingový krém

Geniálne. Stačí nakrájať 2 zrelé banány na kolieska a šupnúť ich aspoň na hodinu do mrazničky. Potom ich dobre rozmixuj v kuchynskom robote. Daj do misiek a pridaj na vrch horkú čokoládu, sezónne ovocie, v podstate čo len chceš. Ideálne ako rýchly poobedný dezert pre deti, alebo návštevu.

Pár zaujímavostí o banánoch na záver:

na svete sa ročne skonzumuje viac ako 100 biliónov banánov!

51% banánov sa zje práve doma, a to na raňajky

rekord v jedení banánov padol v Indii, v počte 81 banánov za pol hodinu

o žiadnom inom ovocí sa nenaspievalo toľko pesničiek ako o banánoch. Ak ti nejaká pesnička napadne, napíš nám jej názov pod článok. Spolu si ju zahmkáme :-D.

zhluk banánov sa nazýva „ruka“ a jednotlivé banány sú „prsty“, každá ruka má cca 10-20 prstov

cca 75% váhy banánu je voda

najrýchlejší maratón, keď sa pretekári prezliekajú za ovocie, trval 2 hodiny, 58 minút a 20 sekúnd. Bolo to na maratóne v Barcelone 6. marca 2011, keď bežec Patrick Wightman z Anglicka bežal ako banán :-D

A rada na záver, stavím sa, že aj ty šúpeš banán z nesprávneho konca. Správne by sa mal šúpať nie cez stonku, ale cez koniec banánu, ktorý treba stlačiť a potom sa ti bude dať ľahko šupka rozdeliť na dve časti. Výhodou je, že sa nezašpiníš a ani časti zvnútra banána sa ti nebudú lepiť na prsty. Držím palce. ;-)

Tipov na recepty s banánmi bolo málo, chcela by si viac? Mnoho ďalších nájdeš aj na našom blogu, či v receptových knihách:

Vyskúšaj aj tieto recepty s banánmi:
Pohánkovo-banánový chlieb, ideálny na raňajky
Banánová raňajková kaša s arašidovým maslom
Banánovo-orieškový flapjack: skvelý snack napr. na desiatu
Banánovo-makový koláč hotový do 30 minút

Zdroje:
https://thebananapolice.com/fun-facts/

Petra Hegerová

Redaktor vo Fitshaker

Keď tvorím, cestujem a športujem, som šťastná. Relaxovať ma nájdeš v kuchyni, na Instagrame, pri behu či tvorbe náramkov...alebo len tak s manželom a rodinkou pri voňavej kávičke a zdravom koláči. Veľmi dlho neobsedím a robiť jednu vec je pre mňa občas nuda ;-). Momentálne si fičím na aromaterapii, spoznávam účinky akupunktúry a cvičím SM systém, aby som mala zdravý a pevný chrbát. Ešte rada fotím, dekorujem a píšem články o všeličom zaujímavom, čo stojí za to si prečítať.