Na Vianoce mnohí nekonzumujú mäso, a preto je táto pôstna kapustnica ideálnym riešením pre vegetariánov a vegánov.
Kombinácia údeného tofu, kyslej kapusty a sušených hríbov vytvára lahodnú chuť, ktorá uspokojí každého. Sladkosť sušených sliviek a jemná pikantnosť chilli pasty dodávajú jedlu hĺbku.
Je to dokonalý pokrm na sviatočný stôl, ktorý si môžete vychutnať s čerstvým chlebom alebo pečivom.
Ako na to?
1
Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno a orestujeme na oleji v hrnci.
2
Údené tofu nakrájame na kocky, pridáme k cibuli a chvíľu restujeme. Pridáme červenú papriku a premiešame. Dávame pozor, aby paprika neprihorela.
3
Do hrnca pridáme nakrájanú kyslú kapustu a zalejeme vodou.
4
Sušené hríby prelejeme vriacou vodou a necháme odstáť. Potom vodu zlejeme a hríby pridáme do hrnca.
5
Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a pridáme ku kapuste.
6
Kapustnicu dochutíme sušenými slivkami, bobkovým listom, chilli pastou a soľou.
7
Kapustnicu varíme na miernom ohni približne 1,5–2 hodiny.
8
Vegetariánsku klobásu nakrájame na kolieska a opečieme na panvici. Opečenú klobásu pridáme do uvarenej kapustnice a premiešame.
9
Kapustnicu podávame s čerstvým chlebom alebo pečivom.
TIP: Ak ste vegán, kapustnicu môžete dochutiť vegánskou smotanou. Ak ste vegetarián, pridajte kyslú smotanu.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
239 kcal
1003 kJ
T:
9 g
B:
15 g
S:
20 g
V:
8 g
Prajem Ti dokonalú vianočnú chuť!
✨ Naplánuj si úspešný rok s Fitshaker diárom 2025! ✨
Nech sú tvoje dni plné zdravia, pohybu a radosti. Fitshaker diár ťa bude sprevádzať na tvojej ceste za zdravším a spokojnejším životom. Nájdeš v ňom priestor na svoje ciele, užitočné tipy, inšpiratívne citáty a motiváciu na každý deň.🎯 Začni rok 2025 s plánom a dosiahni svoje sny!
➡️ Objednaj si diár na Fitshaker e-shope už dnes!
Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov. Teraz aj profesionálne ako výživový poradca.