Lahodný cícer, čerstvá zelenina a k tomu omáčka s kokosovým mliekom je skvelou a chutnou kombináciou na rýchly obed do pol hodinky. Pripraviť si k nemu môžeme napríklad ryžu či kuskus.
Ako na to?
1
Cícer si môžeme uvariť deň vopred alebo použiť sterilizovaný.
2
Očistenú mrkvu a brokolicu nakrájame a uvaríme na pare ale-bo vo vode. Brokolicu na pare varíme cca 4 minúty, mrkvu 7-8 minút.
3
Medzitým nakrájame papriku na pásiky, v panvici zohrejeme olivový olej a orestujeme ju.
4
Po chvíľke pridáme cícer, trochu kurkumy, sladkú papriku, soľ, korenie a všetko premiešame. Restujeme približne 3 minúty. Podlejeme vodou alebo vývarom, v ktorom sme varili zeleninu.
5
Potom nakrájame zmäknutú mrkvu a pridáme do panvice. Po niekoľkých minútach pridáme aj ružičky brokolice a krátko varíme.
6
Pred koncom primiešame lúpané paradajky a kokosové mlieko. Omáčku necháme prevrieť a odstavíme. Podávame napríklad s ryžou.
Tip: Namiesto cícera môžeme použiť kuracie prsia či tofu.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
225 kcal
948 kJ
T:
3 g
B:
11 g
S:
38 g
V:
10 g
Dobrú chuť 😊.
Nakúp do 14.2. v našom e-shope nad 70 € a my ti pribalíme DARČEK, ktorý v sebe ukrýva niekoľko sladkých inšpirácií na valentínske pečenie.
Volám sa Viki a som fotografka a blogerka. Mojím najväčším hobby je okrem jogy a cvičenia aj varenie/pečenie a fotenie, takže Fitshaker je super miestom, kde to všetko môžem zrealizovať a podeliť sa s vami o recepty či tipy v kuchyni. Milujem zdravé varenie, kvalitné a sezónne suroviny, rada podporujem domácich dodávateľov a výrobcov potravín a snažím sa vytvárať chutné a výživné recepty. Jedlo je dôležitou súčasťou nášho života a ako sa vraví, sme to čo jeme, takže by nám na tom malo záležať. :-) Môj instagram @viktoria.janov