V tomto guláši budeš zbytočne hľadať mäso, nie je tam. Ale budeš prekvapená ako dokáže skvelo chutiť aj bez neho. A dokonca aj zasýtiť :-).
Čas prípravy: 75 minút
Čas prípravy: 75 minút
Čo budeme potrebovať na 2 porcie?
- 1/2 šálky cíceru
- 1 lyžicu olivového oleja
- 1 cibuľu
- 1 strúčik cesnaku
- 1/2 lyžičky kurkumy
- 1/2 lyžičky červenej mletej papriky
- štipku mletej rasce
- mleté čierne korenie
- 1 mrkvu
- 1 petržlen
- 1 zemiak
- 1 kapiu
- vodu na zaliatie
- bobkový list
- 3 štipky morskej/himalájskej soli
Ako budeme postupovať?
1. Cícer si namočíme cez noc do vody.
2. Vodu zlejeme a dáme ho variť kým nezmäkne.
3. Do hrnca dáme lyžicu oleja a opražíme nakrájanú cibuľku a cesnak.
4. Pridáme kurkumu, červenú mletú papriku, rascu, čierne korenie a chvíľku pražíme.
5. Pridáme na kocky nakrájanú mrkvu, petržlen zemiak a kapiu a ešte chvíľku opražíme.
6. Nakoniec pridáme cícer a zalejeme vodou.
7. Pridáme bobkový list a varíme 10-15 minút. Na záver dochutíme soľou.
8. Podávame s uvareným a ochuteným pšenom.
Kalorické hodnoty na 1 porciu:
2. Vodu zlejeme a dáme ho variť kým nezmäkne.
3. Do hrnca dáme lyžicu oleja a opražíme nakrájanú cibuľku a cesnak.
4. Pridáme kurkumu, červenú mletú papriku, rascu, čierne korenie a chvíľku pražíme.
5. Pridáme na kocky nakrájanú mrkvu, petržlen zemiak a kapiu a ešte chvíľku opražíme.
6. Nakoniec pridáme cícer a zalejeme vodou.
7. Pridáme bobkový list a varíme 10-15 minút. Na záver dochutíme soľou.
8. Podávame s uvareným a ochuteným pšenom.
Kalorické hodnoty na 1 porciu:
| Kalórie | Sacharidy | Bielkoviny | Tuky |
| 351 kcal | 60 g | 15 g | 4 g |
Teraz, keď tento skvelý guláš ochutnáš zistíš, že tam mäso ani nechýba. Skvelá konzistencia cíceru v spojení s pšenom ti dodá energiu na celý zvyšok dňa.
Dobrú chuť :-)
Dobrú chuť :-)
Množstvo zdravých a chutných receptov nájdeš aj v našich kuchárskych knihách:
Ďalšie skvelé recepty, kde používame cícer nájdeš tu:
Výživná cícerová polievka, ktorá zahreje na tele i na duši
Expresne rýchly Marocký kuskus šalát s cícerom
Famózne cícerové lievance s bryndzovým krémom
Lucia Švaral
Spoluzakladateľka Fitshakera
Som inštruktorkou rôznych skupinových cvičení, trénerkou a výživovou poradkyňou. Rada trávim hodiny nielen v telocvični, ale aj na čerstvom vzduchu a v kuchyni. Prostredníctvom mojich článkov by som ťa chcela "chytiť za ruku" a ukázať ti zdravšiu a lepšiu cestičku, po ktorej môžeš ísť. Budeš sa na nej cítiť fantasticky. Sľubujem :-).
Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.