Blog

Ak si na túto polievku pamätáš ešte z čias školskej jedálne a chýba ti, neváhaj a priprav si ju doma. Dávaj si však záležať na výbere kvalitných mäsových párkov. Čítaj si zloženie, čím menej zložiek obsahujú a čím vyšší podiel mäsa párka obsahuje, tým lepšie. Hlavne, aby neobsahovala zbytočné stabilizátory a konzervanty a podobné látky. Potom si už len stačí vyhradiť polhodinku a pustiť sa do prípravy. ;-)

Doba prípravy: 35 min

1. Na oleji speníme cibuľu.
2. Pridáme k nej na kocky nakrájané zemiaky a premiešame.
3. Po chvíli pridáme papriku, premiešame a podlejeme vodou (cca 1,5 l).
4. Do polievky dáme bobkový list, nové korenie, soľ a čierne korenie podľa chuti.
5. Keď zemiaky troška zmäknú, pridáme prepláchnutú červenú šošovicu a nakrájané párky.
6. Necháme variť cca 20 minút a potom môžeme podávať.
Tip: Pri kúpe párkov si dávaj záležať na kvalite. Poctivé párky zoženieš napr. vo farmárskych potravín, prípadne ak poznáš dobrého mäsiara, kde máš istotu, že sú vyrobené hlavne z mäsa a neobsahujú žiadne stabilizátory a pod. Pokiaľ by si si chcela urobiť túto polievku vo verzii pre vegánov, vynechaj párky a nahraď ich napr. kvalitným údeným tofu.

Prajem dobrú chuť! :-)
 
Skvelé chutné polievky a mnoho ďalších výživných jedál nájdeš aj v našich knihách:

 
Miluješ polievky? Priprav si nabudúce aj tieto:
Jednoduchý výživný zeleninový vývar z cukety
Výživná krémová hokkaido polievka s červenou šošovicou, zázvorom a čili
Kari karfiolová polievka
Poctivá chalupárska dubáková polievka so zeleninou, ktorá parádne zasýti