Všetky
Recepty
Zdravie
Cvičenie
Stravovanie
Všeobecné
Premeny
Fitshaker podcasty
Chudnutie
Pre fitmaminky
Sebarozvoj a motivácia
Tehotenstvo
Myslíme ekologicky!
Fit pobyty a dovolenky

Výživná krémová hokkaido polievka s červenou šošovicou, zázvorom a čili

hokkaido
Horúce polievky musia byť na našom stole každú jeseň. Je toľko druhov, chutí a kreácií, ktoré sa dajú vyskúšať. Inšpirácií nájdeš určite mnoho, možno máš aj svoje obľúbené recepty. Poď k nim pridať tento. Vyskúšaj a uvidíš, možno sa lahodná chuť tejto polievky stane ďalšia tvoja obľúbená. ;-)

Doba prípravy: 40 min

Čo budeme potrebovať na 6 porcií?


  • ½ hokkaido tekvice

  • 2 zemiaky

  • 1 cibuľku

  • 1 strúčik cesnaku

  • 2 lyžice olivového oleja

  • 250 g červenej šošovice

  • morskú/himalájsku soľ

  • mleté čierne korenie (vynecháme, ak robíme recept pre deti)

  • ½ mletého čili (vynecháme, ak robíme recept pre deti)

  • 1 lyžičku mletej údenej červenej papriky

  • 700 ml zeleninového vývaru

  • 1 lyžičku strúhaného zázvoru (vynecháme, ak robíme recept pre deti)

  • 200 ml kokosovej smotany

  • tekvicové semienka na ozdobenie


Ako budeme postupovať?

1. Tekvicu zbavíme jadrovníka a spolu so zemiakmi nakrájame na menšie kocky.
2. Cibuľku nakrájame na menšie kúsky a cesnak na pásiky .
3. Na oleji sprudka opražíme cibuľku a po chvíli pridáme aj cesnak.
4. Pridáme zemiaky a tekvicu a zamiešame. Šošovicu premyjeme a pridáme do hrnca.
5. Osolíme a okoreníme, pridáme čili a červenú papriku a zalejeme zeleninovým vývarom.
6. Približne po 20-tich minútach už bude zelenina mäkká. Hrniec položíme z horúcej platne bokom a ponorným mixérom vymixujeme polievku dohladka.
7. Pridáme zázvor a za stáleho miešania vlievame smotanu.
8. Podľa chuti dosolíme a okoreníme. Podávame s tekvicovými semienkami.
Tip: Pokiaľ robíme túto polievku aj malým deťom, vynecháme korenie (čierne, čili a zázvor) a semienka podávame mleté.
hokkaido polievka
 
polievka s červenou šošovicou
Dala si sa nahovoriť a vyskúšaš našu chutnú polievku? Daj nám vedieť ako ti chutila ;-).
 
Viac chutných receptov nájdeš aj v našich knihách Z fitka do kuchyne:
zdravé recepty
 
Vyskúšaj z tekvice aj tieto recepty:
Omeleta s tekvicou hokkaido - tip na raňajky alebo na večeru
Hokkaido marmeláda - hodí sa nielen na chlebík, ale napr. aj ku syrom
Tekvicové krekry na chrumkanie
Bezlepkový tekvicový koláč
Fotka autora
Veronika Kašická
Redaktor vo Fitshaker

Úsmev na tvári, varecha v ruke a stále nové nápady. Tak nejako by som sa charakterizovala. Baví ma vymýšľať nové, zdravé a hlavne bezlepkové recepty na ktorých si pochutí naozaj každý. To že som komunikatívna a rada sa rozprávam s ľuďmi si môžete všimnúť na rozhovoroch ktoré pravidelne pribúdajú na našom blogu. Preto ak ti chýba motivácia rýchlo si nejaký prečítaj. ????

Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.