1. Bielkoviny, bielkoviny, bielkoviny
Áno. Skutočne bolo potrebné napísať bielkoviny trikrát. Quinoa je totiž jedným z najbohatších zdrojov bielkovín, čo ocenia najmä tí, ktorí cvičia a tiež vegetariáni a vegáni. V 100 g obsahuje quinoa neuveriteľných 15 g bielkovín!
2. Všetky esenciálne aminokyseliny v jednom
3. Minerály, vitamíny a ďalšie živiny
Predstav si takú štandardnú 40 gramovú porciu quinoi. My ti teraz prezradíme “neštandardné” hodnoty, ktoré v sebe ukrýva. Porcia pokryje 43 % odporúčanej dennej dávky mangánu, 21 % odporúčanej dennej dávky horčíka, 20 % fosforu. Tiež tam nájdeš vitamíny B, A, C, E, železo (ktorého obsahuje 2 x viac ako pšenica), vápnik a vlákninu. Na takú obyčajnú “prílohu” k obedu to vôbec nie je zlé, však :-)?
4. Pomocník pri chudnutí
Ak sa nachádzaš medzi tými, ktorí sa pokúšajú zhodiť nejaké to kilo (napríklad v našej novoročnej 50-dňovej výzve :-)), zbystri pozornosť. Quinoa má nízky glykemický index, a tým zabraňuje kolísaniu hladiny cukru v krvi, čím zasýti na dlhší čas. Táto informácia je veľmi užitočná aj vtedy, ak ty alebo niekto z tvojho okolia, trpí cukrovkou. Môžeš tak rozšíriť jedálniček o chutnú potravinu plnú zdraviu prospešných látok.
5. Bez lepku a cholesterolu
6. Všestranná v kuchyni
7. Bojovník proti stresu a migréne
8. Trávenie bez ťažkostí
Pevne verím, že ťa aspoň jeden dôvod zaradiť quinou do svojho jedálnička presvedčil. Či sa rozhodneš kvôli benefitom spojených s chudnutím, trávením, naberaním svalovej hmoty alebo antistresovým, urobíš pre seba skvelú vec. V konečnom dôsledku totiž získaš celý “all inclusive” balíček :-).
Množstvo zdravých a chutných receptov nájdeš v našej knihe Z fitka do kuchyne 1. Recepty napiekli i navarili popredné fitness trénerky, od ktorých sa môžeš len inšpirovať :-).
Po recepty nemusíš chodiť ďaleko. Nejaké nájdeš tu:
Raňajky: Chutná kaša s malinami a mandľami
Obed: Quinoa rizoto s dubákmi
Obed či večera: Zeleninová quinoa panvička
Večera: Losos-Quinoa Express
Nepoznám nudu a stereotyp. Snažím sa vždy „bojovať na viacerých frontoch“, pričom ich spoločným znakom je pocit spokojnosti, naplnenia a lásky. Svoju nekončiacu zvedavosť prenášam do zaujímavých rozhovorov, kreativitu do zdravých alternatívnych receptov a lásku do každej činnosti, ktorú robím. Čas chcem tráviť zmysluplne a osožne pre seba aj svojich blízkych. Milujem hory, jógu, bike, bežky, dlhé prechádzky, beh, turistiku, komiksy, čítanie a najviac zo všetkého svojho manžela, rodinu a priateľov. Verím, že kúsok pozitívneho myslenia, ktoré je dôležitou súčasťou môjho života, prinesiem prostredníctvom článkov, receptov, príspevkov a správ aj do toho tvojho. :-)