Čakáš návštevu a už ťa omrzela klasika ako sú obložené chlebíčky? Nechaj sa teda inšpirovať týmto receptom na zapekané figy. Čerstvé figy sú naozaj chuťou neprekonateľné. Najviac sa používajú do sladkých jedál, alebo raňajkových kaší. Ale verte, že v kombinácii so syrom a kvalitnou sušenou šunkou vás chuťovo dokážu naozaj prekvapiť. Sladkoslanú chuť ešte podtrhne korenistá chuť rukoly a gurmánsky zážitok je na svete. Verte, že vaši hostia budú unesení.
Doba prípravy: 25 minút
Doba prípravy: 25 minút
Čo budeme potrebovať na 12 ks?
- 3 ks čerstvých fíg
- 100 g čerstvého ovčieho syra
- 100 g kvalitnej sušenej šunky, alebo prosciutta
- olivový olej na vytretie zapekacej misky
Na zálievku:
- 3 lyžice olivového oleja
- 1 lyžicu domáceho medu
- ½ lyžičky dijonskej horčice
- pár kvapiek worchesterovej omáčky
Ako príloha:
- 100 g rukoly
- 1 lyžicu olivového oleja
- opečený domáci chlieb
Ako budeme postupovať?
1. Figy umyjeme a každú nakrájame na štyri časti.
2. Ovčí syr nakrájame na hrubšie plátky veľkosti hranoliek.
3. Plátky prosciutta prekrojíme pozdĺžne na dve časti.
4. Na kraj plátku položíme figu, kúsok syra a zrolujeme.
5. Takto zrolované figy ukladáme do vymastenej zapekacej formy (ja som použila s priemerom 13 cm) na stojato a vyplníme nimi celú misku.
6. Rúru vyhrejeme na 200°C, prepneme na gril a mriežku dáme úplne na vrch.
7. Vložíme pripravené figy a grilujeme cca 10 minút.
8. Zatiaľ pripravíme zálievku. V miske dobre zmiešame olivový olej, med, horčicu a worchester.
9. Rukolu premyjeme, vysušíme a pokvapkáme olivovým olejom.
10. Keď sú figy zapečené, servírujeme ich na tanier spolu s rukolou a pokvapkáme pripravenou zálievkou.
11. Podávame s opečeným chlebom.
Výživové hodnoty na 1 ks:
2. Ovčí syr nakrájame na hrubšie plátky veľkosti hranoliek.
3. Plátky prosciutta prekrojíme pozdĺžne na dve časti.
4. Na kraj plátku položíme figu, kúsok syra a zrolujeme.
5. Takto zrolované figy ukladáme do vymastenej zapekacej formy (ja som použila s priemerom 13 cm) na stojato a vyplníme nimi celú misku.
6. Rúru vyhrejeme na 200°C, prepneme na gril a mriežku dáme úplne na vrch.
7. Vložíme pripravené figy a grilujeme cca 10 minút.
8. Zatiaľ pripravíme zálievku. V miske dobre zmiešame olivový olej, med, horčicu a worchester.
9. Rukolu premyjeme, vysušíme a pokvapkáme olivovým olejom.
10. Keď sú figy zapečené, servírujeme ich na tanier spolu s rukolou a pokvapkáme pripravenou zálievkou.
11. Podávame s opečeným chlebom.
Výživové hodnoty na 1 ks:
| Kalorické hodnoty | Tuky | Bielkoviny | Sacharidy | Vláknina |
| 82 kcal 343 kJ | 5 g | 4 g | 3 g | 0,7 g |
Verím, že tvoja návšteva bude unesená z tohto receptu a že si všetci parádne pochutíte. Prajem príjemne strávený čas. ;-)
Ďalšie zaujímavé tipy, čo pripraviť pre návštevy a kopec iných receptov nájdeš aj v našej knihe Z fitka do kuchyne špeciál:
Ďalšie zaujímavé tipy, čo pripraviť pre návštevy a kopec iných receptov nájdeš aj v našej knihe Z fitka do kuchyne špeciál:
Čím ďalším môžeš pohostiť svoje návštevy?
Cuketová nátierka, ktorá je sladko-pikantná sa skvelo hodí na domáce pečivo
Olivová či šampiňónová nátierka - bleskový tip čím pohostiť každú návštevu
Syrovo-mrkvová roláda - môžeš ju naplniť podľa seba
Talianska focaccia s parmezánom a sušenými paradajkami - ideálne na posedenie pri bielom vínku
Júlia Rašlová
Redaktor vo Fitshaker
Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov. Teraz aj profesionálne ako výživový poradca.
Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.