Všetky

Lahodný vegetariánsky stroganov z tofu: alternatíva, ktorú musíš vyskúšať

Recepty
19. okt 2023
Júlia Rašlová
30 min
2 porcie
stroganov z tofu recept
Potrebujeme:
  • 1 šalotku
  • 1 lyžicu masla
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 3 šampiňóny
  • 250 g tofu údeného
  • 100 ml vody
  • 1 lyžičku horčice
  • 2 kyslé uhorky
  • morskú/himalájsku soľ
  • čierne mleté korenie
  • 100 ml smotany na varenie
  • 2 lyžice kyslej smotany

Máš rada stroganov, no neješ mäso? Nevadí, môžeš si ho pripraviť v inej forme. Namiesto mäsa sa dá použiť tofu. Chuť je úžasná a kalórie skvelé. Tak smelo do toho, tento variant si určite zamiluješ.

Ako na to?
1
Šalotku ošúpeme, nakrájame na prúžky a opečieme na rozohriatom masle s olivovým olejom.
2
Pridáme nakrájané šampiňóny a opekáme dozlatista.
3
Tofu nakrájame na rezance a pridáme k šalotke a šampiňónom.
4
Chvíľu opekáme, pridáme trochu vody.
5
Primiešame horčicu a nakrájané kyslé uhorky.
6
Dochutíme soľou a čiernym korením a premiešame. Necháme prejsť varom.
7
Zalejeme smotanou na varenie a povaríme, kým sa voda neodparí.
8
Odstavíme zo zdroja tepla a pridáme kyslú smotanu. Ak treba, ešte dochutíme soľou a čiernym korením.
9
Všetko spolu dobre premiešame a môžeme podávať s obľúbenou prílohou.

Výživové hodnoty na 1 porciu:

336 kcal

1415 kJ

T:

27 g

B:

13 g

S:

8 g

V:

1 g

vegetariansky stroganov

Nech ti chutí 😊.

Vieš o tom, že aj v našom Fitness diári 2024 okrem skvelej pomoci a motivácie nájdeš aj inšpirácie na zdravé recepty. Preto neváhaj a začni ďalší rok s týmto úžasným pomocníkom.

diár 2024
Júlia Rašlová
Redaktor vo Fitshaker
Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov. Teraz aj profesionálne ako výživový poradca.

Kategórie

ReceptyRýchle obedy či večere do 30 minútVegetariánske