Nebuď ráno na kašu! Quinoa, amarant, pohánka a 3 ďalšie ťa skvele zasýtia

Spomínam si, ako by to bolo dnes, keď sme doma jedávali krupicovú kašu na večeru. Po dome sa šírila vôňa rozpusteného masla a my sme sa všetci rýchlosťou blesku nahrnuli k stolu a čakali na svoju porciu. Plný tanier horúcej krupice s grankom a maslom bude vždy moja obľúbená spomienka na detstvo. Čím som však bola staršia, začala som si všímať, že na pultoch obchodov, začali pribúdať aj iné druhy kaší, ktoré som dovtedy vôbec nepoznala. Dlho som nerozmýšľala a nakúpila som si z každého druhu jednu. Môžem ti povedať, že neľutujem a teraz ti prezradím, prečo ich milujem. Mimochodom, sú to skvelé kaše na raňajky.

Pohánková kaša

Začala by som pohánkovou kašou. Pohánka bola dlho odsúvaná na vedľajšiu koľaj. V minulosti ju dokonca jedli výhradne chudobní ľudia. V dnešnej dobe naopak žne úspechy v nejednej kuchyni. Z pohánky sa stala superpotravina a tento titul jej právom patrí. Skrýva sa v nej totiž vzácny vitamín P, ktorý pomáha pri krvácaní a posilňuje žily a cievy.

No týmto sa benefity pohánky nekončia. Nájdeš v nej aj fosfor, draslík, horčík, vápnik a železo. Veľkou výhodou pohánkovej kaše je, že je prirodzene bezlepková. Medzi výhody patrí určite to, že pomáha pri chorobách žíl a ciev, posilňuje imunitu, priaznivo ovplyvní tvoj krvní obeh či chráni telo pred baktériami. Pohánkovú kašu si môžeš vychutnať napríklad s čerstvými figami a strúhaním jabĺčkom.

pohánková kaša

Ovsená kaša

Medzi najznámejšie kaše patrí ovsená. Je veľmi rozšírená a obľúbená. Určite sa aj tu nájdu ženy, ktoré si bez nej nevedia predstaviť začiatok svojho dňa. Je ale naozaj taká zdravá, za akú sa vydáva? JE! Najlepšia na ovsenej kaši je vláknina, ktorá ťa na veľmi dlhú dobu zasýti a rovnako priaznivo pôsobí i na tvoj tráviaci trakt a podporuje prirodzené vylučovanie.


RECEPT na hruškovú ovsenú kašu s vanilkou

RECEPT na pomarančovú kašu so škoricou

RECEPT na jablkovú ovsenú kašu bez mlieka


Ak si dáš na raňajky ovsenú kašu, je veľmi malá šanca, aby ťa prenasledovala chuť na sladké v doobedných hodinách. Asi by ťa nenapadlo, že ovsené vločky sú aj bojovníkom proti cukrovke a vysokému krvnému tlaku. Vločky obsahujú aj mangán, vápnik, železo, draslík, fosfor, zinok či vitamín K, ktorý je nevyhnutný pre dobrú krvnú zrážanlivosť. A to, že sú prevenciou proti rakovine, je už len skvelý bonus.

ovsená kaša

 

Pšenová kaša

Ďalej si posvietime na pšenovú kašu. Pšeno je vlastne proso bez semenných šupiek a prišlo k nám z Číny. Je obľúbené preto, že je ľahko stráviteľné, chutné a výživné, zasýti na dlhú dobu a je vhodné pre celiatikov, keďže je prirodzene bezlepkové.


RECEPT na pšenovú kašu s makom

RECEPT na pšenovú kašu podľa trénerky jogy


Ak si ešte pšenovú kašu neochutnala, určite by si mala. Už len kvôli tomu, že má veľmi veľa pozitívnych účinkov pre tvoje telo. Má vysoký obsah železa, spevňuje zuby, kosti a vlasy, posilňuje obličky a priaznivo pôsobí na žalúdok, pankreas a slezinu. Určite ho zaraď do jedálnička aj vtedy, keď pociťuješ únavu alebo ťa trápi pošramotená imunita.

pšenová kaša

Amarantová kaša

Budeme pokračovať menej rozšírenou amarantovou kašou. To, že je menej známa, jej na kvalitách určite neuberá. Práve naopak, má nespočetné množstvo skvelých účinkov.

Začala by som tým, že amarant je bezlepková potravina s nízkym obsahom cukru. Čiže je vhodná ako pre celiatikov tak i diabetikov. Vďaka nízkemu glykemickému indexu ťa zasýti na dlhú dobu. Je vhodný pri diétach, keďže dokáže naštartovať tvoj metabolizmus a postará sa o to, aby tvoje telo chudlo zdravo. Podporuje nárast svalovej hmoty. Zlepšuje trávenie, podporuje napríklad aj činnosť mozgu.

Amarant je plný kvalitných bielkovín, minerálnych látok a vitamínov. Nájdeš v ňom napríklad meď, zinok, horčík, vápnik, železo a vlákninu.

amarantová kaša

Špaldová kaša

Medzi výživné kaše sa určite radí aj špaldová kaša. Táto kaša je bohatá na vlákninu, minerály a vitamíny. Je ľahko stráviteľná. Ma príjemnú chuť, ktorá má jemnú príchuť orieškov. Prirodzene vysoký obsah bielkovín, nenasýtených mastných kyselín a minerálov je samozrejmý. Skvelú kašu si pripravíš práve zo špaldových vločiek, ktoré si môžeš uvariť napríklad v ovsenom mliečku. Kašu dochutíš datľovým sirupom a čerstvým ovocím.

špaldová kaša

Raňajková kaša z quinoy

Možno by ťa nenapadlo pripraviť si raňajkovú kašu z quinoy. No vážne to stojí za skúšku. Quinoa je skvelá. Je to veľký bojovník proti rakovine ale je v nej aj mangán, horčík, kyselina listová a fosfor. Taktiež je zdrojom vápnika a bielkovín. Je protizápalová a má pozitívny účinok na cievy a srdce.


Quinoa raňajky


Na raňajky si ju môžeš pripraviť podobne ako ovsené vločky. Uvaríš ju napríklad v mandľovom mlieku, pridáš kokosové lupienky a čerstvé maliny a máš skvelé raňajky. Pozri RECEPT na quinoa kašu.

raňajková kaša z quinoy

Neboj sa experimentovať a hľadaj stále nové chute. Ak si doposiaľ nevyskúšala niektorú kašu z tých, ktoré som tu spomínala, určite ju pri najbližšom nákupe prihoď do košíka a nebudeš ľutovať. ;-)

 

Mnoho super receptov aj na raňajkové kaše nájdeš v našich knihách Z fitka do kuchyne:

zdravé raňajky

 

Hľadáš ďalšie inšpirácie na raňajky? Potom si pozri aj tieto recepty:

Tip na zdravé raňajky: Čokoládové wafle z ovsených vločiek a ovocím

Čo na zdravé raňajky? Skús tieto 2 recepty z ingrediencií, ktoré zasýtia a dodajú energiu.

Už vieš čo zajtra na raňajky? Paradajková pomazánka na domácom chlebe

Veronika Kašická

Redaktorka vo Fitshaker
Ako maskérka v divadle sa stretávam s mnohými vecami, ktoré obsahujú veľa chémie. Preto sa snažím o presadenie prírodnej kozmetiky a zdravého jedla aspoň v osobnom živote. Hľadanie a vytváranie nových veci pre telo a pleť z ingrediencií, ktoré nám ponúka sama príroda je moje veľké hobby. Verím, že jedného dňa si ľudia opäť všimnú, že kvalitné a zdravé prípravky na telo, tvár či vlasy sa dajú pripraviť aj doma bez zruinovania peňaženky.
Veronika Kašická

Článok bol pridaný dňa 18/04/2017 a zaradený do kategórie: PotréningovéRaňajkyStravovanie   |   Autor: Veronika Kašická

Komentáre