Aj ja milujem muffiny. Sú perfektné v tom, že si ich môžem ľahko zobrať hocikde so sebou. A dajú sa navyše pripraviť na milión spôsobov, takže ma nikdy neomrzia. Ja som naposledy piekla tieto kokosovo-tvarohové muffiny, ktoré nie sú príliš sladké, ale tak akurát. Sú voňavé, mäkké a ideálne na desiatu či na výlet do batôžka.
Doba prípravy: 40 minút
Doba prípravy: 40 minút
Čo budeme potrebovať na 22 ks?
- 2 vajíčka
- 100 g kokosového cukru
- 120 ml kvalitného mlieka (v recepte je použité polotučné mlieko)
- 100 ml kokosového oleja
- 250 g jemného tvarohu
- 300 g polohrubej špaldovej múky
- 30 g kokosu
- 1 kypriaci prášok bez fosfátov (cca 13 g)
- kokosové hoblinky na ozdobu (príp. sušené brusnice)
Ako budeme postupovať?
1. Rúru predhrejeme na 180°C.
2. Pripravíme cesto. Vajíčka vyšľaháme s cukrom, pridáme zohriate mlieko a roztopený kokosový olej.
3. Primiešame tvaroh a ostatné sypké suroviny, čiže polohrubú špaldovú múku, kokos, kypriaci prášok a vymiešame cesto.
4. Do formy na muffiny poukladáme papierové košíky a naplníme ich do ¾ cestom.
5. Muffiny posypeme kokosovými hoblinkami, len tak jemne cca 2-3 kokosové hoblinky na jeden kus.
6. Pečieme vo vyhriatej rúre cca 25-30 minút.
Tip: Na niektoré muffiny môžeme poukladať aj sušené brusnice a budeme mať dve varianty.
Výživové hodnoty na 1 ks:
2. Pripravíme cesto. Vajíčka vyšľaháme s cukrom, pridáme zohriate mlieko a roztopený kokosový olej.
3. Primiešame tvaroh a ostatné sypké suroviny, čiže polohrubú špaldovú múku, kokos, kypriaci prášok a vymiešame cesto.
4. Do formy na muffiny poukladáme papierové košíky a naplníme ich do ¾ cestom.
5. Muffiny posypeme kokosovými hoblinkami, len tak jemne cca 2-3 kokosové hoblinky na jeden kus.
6. Pečieme vo vyhriatej rúre cca 25-30 minút.
Tip: Na niektoré muffiny môžeme poukladať aj sušené brusnice a budeme mať dve varianty.
Výživové hodnoty na 1 ks:
| Kalorické hodnoty | Tuky | Sacharidy | Bielkoviny | Vláknina |
| 565 kJ 134 kcal | 6 g | 14 g | 6 g | 2 g |
Prajem ti dobrú chuť! :-)
Ďalšie skvelé recepty na desiatu či zdravé dezerty nájdeš aj v našich knihách. Dokonca aj vo Fitness diári aj Fitness kalendári sú nejaké zdravé recepty ukryté:
Ďalšie skvelé recepty na desiatu či zdravé dezerty nájdeš aj v našich knihách. Dokonca aj vo Fitness diári aj Fitness kalendári sú nejaké zdravé recepty ukryté:
Skús aj tieto recepty na muffiny:
Rýchle banánové muffiny, ktoré môžu už aj deti od 1 roka
Tekvicovo-škoricové muffiny, ktoré rozvoňajú tvoju kuchyňou
24 receptov na muffiny, z ktorých budeš chcieť aspoň 1 vyskúšať
Viktória Janov
Redaktor vo Fitshaker
Volám sa Viki a som fotografka a blogerka. Mojím najväčším hobby je okrem jogy a cvičenia aj varenie/pečenie a fotenie, takže Fitshaker je super miestom, kde to všetko môžem zrealizovať a podeliť sa s vami o recepty či tipy v kuchyni. Milujem zdravé varenie, kvalitné a sezónne suroviny, rada podporujem domácich dodávateľov a výrobcov potravín a snažím sa vytvárať chutné a výživné recepty. Jedlo je dôležitou súčasťou nášho života a ako sa vraví, sme to čo jeme, takže by nám na tom malo záležať. :-) Môj instagram @viktoria.janov
Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.