Fantastické banánové muffiny vhodné aj pre deti od 1 roka

Trčia ti doma prezreté banány a nevieš čo s nimi? Máme pre teba jeden horúci tip na parádne sladučké muffiny bez pridaného cukru. Navyše sú hotové rýchlosťou blesku v jednej miske. Úžasne sa hodia k doobednej káve alebo čaju, alebo ako malý snack na cesty. A ak máš doma malého drobca (vo veku 1 rok+), tak mu ich s chuťou môžeš pripraviť tiež. A najlepšie, ak ho do prípravy zapojíš. Ukladanie košíčkov alebo miešanie a „upatlanie“ celej kuchynskej dosky patrí medzi obľúbené aktivity u nás. Vyskúšaj aj ty. Zábava a výborná chuť zaručená. :-)

Doba prípravy: 15 min
Doba pečenia: 30-40 min

Čo budeme potrebovať na cca 35 ks mini muffinov?

2 zrelé banány (cca 200 g)

2 dl kvalitného mlieka

2 vajíčka

2 lyžice kokosového oleja alebo ghee masla

1 šálku jemných ovsených vločiek (cca 100 g)

½ šálky hladkej špaldovej múky (cca 100 g)

1 lyžičku mletej škorice

1 lyžičku prášku do pečiva bez fosfátov

ovocie na vrch (ja mám rada čučoriedky alebo jablká)

Ako budeme postupovať?

1. Vymiešame suroviny v takej postupnosti ako je uvedené v recepte. Nie je nutné špiniť 2 misky. :-)
2. Ukladáme do košíčkov a zdobíme ovocím či horkou čokoládou.
3. Pečieme pri teplote 170°C asi 30-40 minút.
Výživové hodnoty na 1 ks:

Kalorické hodnoty	Tuky	Sacharidy	Bielkoviny	Vláknina
176 kJ 42 kcal	1,5 g	5,5 g	1,5 g	0,8 g

Hotovooo! Tak, a teraz sa už len do nich pustiť. Dobrú chuť! :-)

Tento recept a mnoho ďalších pre detičky (z ktorých sa naje celá rodina) nájdeš v našej knihe Zdraví papkáči:

Skús aj tieto muffiny:
Tekvicovo-škoricové muffiny s čokoládou
Kakaovo-tvarohové muffiny s ovocím
Čoko-cuketové muffiny s jablkami

Romana Cibulková

Redaktor vo Fitshaker

Milujem poctivé veci, nechávam sa inšpirovať šikovnými ľuďmi a bavím sa knižkami, varením a ďalšími maličkosťami, ktoré prináša každý deň. Robím veci, ktoré mi prinášajú radosť a tie zvyšné obmedzujem na minimum. :-) Som veľký fanúšik dobrého jedla, kvalitných potravín, pozitívneho myslenia a všetkého zdravého. A myšlienky z týchto oblastí budem s vami rada zdieľať.