Sú oranžové, chutné, voňavé a nadýchané. Dobrota rôznych farieb, chutí, veľkostí. Každé obdobie má svojho favorita. Na jeseň to môže byť práve tekvica. Jesenný čas na nás často pôsobí nostalgicky a skôr upadáme do melanchólie. Upeč si tieto chutné muffiny, rozvoňajú ti dom, zlepšia náladu a potešia rodinu. Ako málo stačí k tomu, aby si sa cítila lepšie. :-)
Doba prípravy: 35 minút
Doba prípravy: 35 minút
Čo budeme potrebovať na cca 10 väčších muffinov?
- 2 vajíčka
- 1 hrnček tekvicové pyré*
- 4 lyžice domáceho medu
- 5 lyžíc kokosového oleja alebo masla
- 3 šálky ovsenej alebo špaldovej múky
- 1 prášok do pečiva (cca 13 g)
- 3-4 lyžice mletej škorice (alebo podľa chuti)
- 1 lyžička mletého badiánu (alebo podľa vlastnej chuti)
- 1 jablko nakrájané na kocky
- 1 hrsť čokoládových čipsov
* Recept na tekvicové pyré nájdeš v bodoch 2.-4. v recepte o tekvicovo-kokosovom chia pudingu.
Ako budeme postupovať?
1. Rúru predhrejeme na 185°C.
2. V mixéri rozmixujeme vajíčka, tekvicové pyré, med, kokosový olej.
3. V miske zmiešame múku, prášok do pečiva, korenie, jablko a čokoládu a pridáme rozmixovanú zmes.
4. Poriadne premiešame a naplníme formu na muffiny.
5. Pečieme 25-35 minút.
Výživové hodnoty na 1 ks:
2. V mixéri rozmixujeme vajíčka, tekvicové pyré, med, kokosový olej.
3. V miske zmiešame múku, prášok do pečiva, korenie, jablko a čokoládu a pridáme rozmixovanú zmes.
4. Poriadne premiešame a naplníme formu na muffiny.
5. Pečieme 25-35 minút.
Výživové hodnoty na 1 ks:
| Kalorické hodnoty | Tuky | Sacharidy | Bielkoviny | Vláknina |
| 1176 kJ 281 kcal | 12 g | 36 g | 7 g | 1,3 g |
Prajem ti čarovné chvíle, počas ktorých ti okrem milých ľudí môžu robiť spoločnosť aj tieto muffiny v kombinácii s nejakým dobrým čajom. ;-)
Viac zaujímavých receptov na fitness sladkosti nájdeš aj v našej knihe Z fitka do kuchyne 3:
Viac zaujímavých receptov na fitness sladkosti nájdeš aj v našej knihe Z fitka do kuchyne 3:
Pozri na ďalšie inšpiratívne recepty z tekvice:
Slaninkovo-tekvicová nátierka: ideálna na desiatu či pre návštevy
Bezlepkové tekvicové placky: chutná zdravá večera
Tekvicová bábovka: tip na chutný zdravý koláčik
Antónia Smetanková
Redaktorka vo Fitshaker
Jedlo a fotografia je úžasný kreatívny priestor, v ktorom rada tvorím, experimentujem, skúšam nové veci a rada sa s nimi podelím. Varenie ma baví a je to moje hobby. Vyrastala som na dedine, preto dávam prednosť domácim sezónnym surovinám a poctivým výrobkom. Uprednostňujem jednoduchú prípravu a dostupné suroviny, spájam tradičné s moderným a milujem voňavé korenie. Pestrosť a farebnosť pokrmov ma zaviedlo na cestu fotografie jedla a všetkého čo je s ním spojené. Môj blog: pekneajedlo.blogspot.cz
Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.