Skvelý hummus s orieškami a jabĺčkom
Čo budeme potrebovať na 3-4 porcie?
- 330 g uvareného cíceru
- 2 lyžice sezamovej pasty Tahini
- 1 lyžicu olivového oleja
- 1 lyžicu ľanového oleja
- 3 lyžice mletých vlašských orechov
- šťavu z 1/2 citrónu
- 1 strúčik cesnaku
- morskú/himalájsku soľ
- mleté čierne korenie (vynecháme, ak robíme recept pre deti)
- 1 zelené jablko
- redkvičky
Ako na to?
1
Do mixéru vložíme uvarení cícer a mixujeme, kým nebude mať konzistenciu kaše. Pridáme tahini, olivový a ľanový olej a premiešame.
2
Teraz je čas na pridanie orieškov, šťavy z citrónaa pretlačeného cesnaku.
3
Dochutíme podľa potreby soľou a čiernym korením. Lepšie je radšej menej a ochutnávať a postupne pridávať na požadovanú chuť.
4
Hotový hummus servírujeme na celozrnnom chlebíku s plátkami reďkvičiek a zeleného jablka.
Tip: Tento recept je vhodný aj pre deti od 1,5 roka, ale vynecháme čierne korenie.
Avokádová nátierka s pecorinom
Doba prípravy: 15 minút
Čo budeme potrebovať na 4-5 porcií?
- 3 veľké zrelé avokáda
- 3 lyžice ricotty
- 25 g nastrúhaného syru Pecorino
- 1 lyžicu olivového oleja
- pár kvapiek citrónovej šťavy (podľa chuti)
- morskú/himalájsku soľ
- mleté čierne korenie - vynecháme, ak robíme recept pre deti
- granátové jablko (voliteľné) - vynecháme, ak robíme recept pre deti
- uhorku na ozdobenie (voliteľné)
Ako na to?
1
Avokáda poriadne popučíme vidličkou.
2
Pridáme riccotu, Pecorino, olej a citrónovú šťavu, poriadne premiešame.
3
Dochutíme soľou a korením.
4
Odporúčam podávať s granátovým jablkom a uhorkou.
Tip: Bez čierneho korenia a granátového jablka je to recept vhodný už od 1 roka.
Daj šancu novým sladko-slaným chutiam. Podeľ sa s nami o tvoje nápady na desiate a inšpiruj všetky žienky, ktoré chystajú svojim ratolestiam zdravé dobroty.
Ďalšie inšpirácie na nátierky či desiate a mnoho ďalšieho nájdeš aj v našej najnovšej knihe Z fitka do kuchyne špeciál III:
Aj tieto recepty môžeš vyskúšať pripraviť deťom na desiatu:
Fantastické cuketové pagáče, jedna várka nebude stačiť
Geniálne mrkvové mafiny
Šošovicová nátierka s cottage cheese
Som Nika, šéfredaktorka Fitshaker blogu. Milujem turistiku, dobré jedlo, prechádzky a západy slnka pri mori. Najväčšou láskou je však pre mňa moja rodina. Ak práve nebehám za svojou dcérkou, pravdepodobne plánujem ďalší výlet do prírody s batohom plným dobrôt!