Chrumkavé košíčky plnené ľahkým krémom, ktorý evokuje leto, si určite obľúbia deti i dospelí. Vďaka originálnemu tvaru košíčka sú vhodné na rôzne príležitosti i sviatky. Stačí vybrať tú správnu formičku. My pre teba máme košíčky plnené osviežujúcim krémom, v ktorom sa spája nerozlučná dvojica citróna a mäty. Stav na tento fantastický kokteil chutí a dopraj si toto sladké pokušenie :-).Čo budeme potrebovať na 15 ks?Na košíčky:
- 1 šálku pohánkovej múky
- 1 šálku špaldovej múky (alebo 2. šálky pohánkovej múky, ak si celiatička)
- 2 lyžice holandského kakaa
- 3 lyžice trstinového cukru
- 1/3 kvalitného masla (približne 90 g)
- 2 žĺtka
- 2 lyžice silnej vychladnutej kávy
- štipku soli
Na citrónovo-mätový krém:
- 500 g mascarpone
- 2 lyžice trstinového cukru
- šťavu z jedného citróna
- zopár lístkov čerstvej mäty
Ako budeme postupovať?1. Vo väčšej miske zmiešame všetky suroviny potrebné na košíčky. Rukami vymiesime hrudku cesta, ktorú necháme odležať v chladničke približne 30 až 60 minút. S chladnejším cestom sa pracuje jednoduchšie.2. Po odležaní rozdelíme cesto na polovicu a rozvaľkáme ho na pomúčenej doske.3. Ľubovoľnou formičkou vykrojíme napríklad hviezdičky, ktoré rozložíme na obrátené silikónové formičky.4. Pečieme približne 15 minút na 180 stupňov.5. V miske si vareškou vymiešame mascarpone, cukor, šťavu z citróna a pár lístkov mäty nasekaných na drobno.6. Vychladnuté košíčky naplníme krémom. Pre lepší výsledok použijeme zdobiace vrecko.7. Ozdobíme čerstvým ovocím a lístkami mäty podľa vlastnej fantázie.
TIP: Páčia sa ti naše recepty z blogu a chcela by si ich mať pekne pokope? Tvoje prianie bolo vypočuté a je tu naša prvá špeciálna kuchárka, ktorá obsahuje to najlepšie z Fitshaker kuchyne:
Nepoznám nudu a stereotyp. Snažím sa vždy „bojovať na viacerých frontoch“, pričom ich spoločným znakom je pocit spokojnosti, naplnenia a lásky. Svoju nekončiacu zvedavosť prenášam do zaujímavých rozhovorov, kreativitu do zdravých alternatívnych receptov a lásku do každej činnosti, ktorú robím. Čas chcem tráviť zmysluplne a osožne pre seba aj svojich blízkych. Milujem hory, jógu, bike, bežky, dlhé prechádzky, beh, turistiku, komiksy, čítanie a najviac zo všetkého svojho manžela, rodinu a priateľov. Verím, že kúsok pozitívneho myslenia, ktoré je dôležitou súčasťou môjho života, prinesiem prostredníctvom článkov, receptov, príspevkov a správ aj do toho tvojho. :-)