Batat je úžasná zelenina. Nedávno o nej bola reč aj na našom blogu. Ja som sa rozhodla, že ťa týmto receptom na zdravé batatové placky presvedčím o tom, že musia patriť aj do tvojej špajze. Okrem toho, že sú skvelou alternatívou ku klasickým zemiakom, sú skrátka neodmysliteľnou súčasťou zdravého životného štýlu. Bataty sú bohaté na živiny, ktoré podporujú imunitu, zabezpečujú zdravé trávenie, sú vhodné pre diabetikov, aj pre ľudí s vysokým tlakom. Sú obľúbené pri chudnutí. Prečo si teda nedopriať všetky benefity tejto skvelej zeleniny napríklad vo forme placiek? Zamiluješ si ich, uvidíš :-).
Čo budeme potrebovať na batatové placky (16 kusov)?
- 1 kg sladkých zemiakov (batatov)
- 100 g kvalitného tvrdého syra
- 2 vajcia od šťastných sliepok
- 3 strúčiky cesnaku
- 6 PL jemných ovsených vločiek
- soľ
- čerstvé oregano
- syr na posypanie (ja som použila Grana Padano, môže byť aj parmezán)
- olivový olej
- papier na pečenie
Ako budeme postupovať?
1. Sladké zemiaky ošúpeme a nastrúhame na jemno.
2. Pridáme nastrúhaný syr, vajcia, prelisovaný cesnak, ovsené vločky a dochutíme soľou a lístkami oregana. Všetko spolu dobre zmiešame.
3. Na plech si pripravíme papier na pečenie, ktorý pokvapkáme olivovým olejom. Z pripravenej zmesi robíme placky a ukladáme na plech. Na jeden plech sa zmestí 12 placiek.
4. Takto pripravené placky vložíme do vyhriatej rúry na 200 stupňov a pečieme 25 minút. Pred dopečením posypeme nastrúhaným syrom a dopekáme ešte 10 minút.
5. Keď sú placky upečené vyberieme ich z rúry a necháme 10 minút vychladnúť. Potom ich opatrne odlepíme od papiera a podávame.
TIP: Placky sa na panvici pri pečení rozpadávajú, preto ich radšej robte v rúre.
Výživové hodnoty 1 ks
2. Pridáme nastrúhaný syr, vajcia, prelisovaný cesnak, ovsené vločky a dochutíme soľou a lístkami oregana. Všetko spolu dobre zmiešame.
3. Na plech si pripravíme papier na pečenie, ktorý pokvapkáme olivovým olejom. Z pripravenej zmesi robíme placky a ukladáme na plech. Na jeden plech sa zmestí 12 placiek.
4. Takto pripravené placky vložíme do vyhriatej rúry na 200 stupňov a pečieme 25 minút. Pred dopečením posypeme nastrúhaným syrom a dopekáme ešte 10 minút.
5. Keď sú placky upečené vyberieme ich z rúry a necháme 10 minút vychladnúť. Potom ich opatrne odlepíme od papiera a podávame.
TIP: Placky sa na panvici pri pečení rozpadávajú, preto ich radšej robte v rúre.
Výživové hodnoty 1 ks
| Kalorická hodnota | Tuky | Sacharidy | Bielkoviny |
| 460 kj 109 kcal | 3 g | 16 g | 5 g |
Dobrú chuť!
Zaujímavé recepty nájdeš aj v našich knihách:
Zaujímavé recepty nájdeš aj v našich knihách:
Pozri si aj ďalšie z našich receptov:
Aj čipsy môžu byť zdravé. Priprav si ich z cukety!
Domáce špaldové mini rožteky
Super chrumkavé krekry z tekvice hokkaido
Júlia Rašlová
Redaktor vo Fitshaker
Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov. Teraz aj profesionálne ako výživový poradca.
Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.