Cuketa je momentálne v kurze. Čo sa tak s ňou trocha pohrať a vytvoriť z nej úžasne chutné jedlo?
Odporúčam túto zapekanú cuketku, ktorá pripomína slnečné Taliansko.
Nezaťaží organizmus a tráviaci systém, preto je do týchto horúcich dní ako stvorená. A navyše chutí božsky, takže ohúriš aj ďalších rodinných príslušníkov :-).
Ako na to?
1
Zapekaciu misku si vytrieme olivovým olejom a cuketu si škrabkou na zemiaky našúpeme pozdĺžne na plátky. Takto urobené plátky stáčame do slimáčikov a ukladáme vedľa seba do zapekacej misky.
2
Keď máme cuketu poukladanú, nakrájame si paradajky na kolieska a vložíme ich medzi cuketových slimáčikov. Čierne olivy si nakrájame a nasypeme ich na vrch cukety.
3
Nakoniec všetko ešte trocha pokvapkáme olivovým olejom, posolíme a posypeme strúhaným parmezánom a rozmarínom.
4
Vložíme do rúry pod gril a pri 200 stupňoch pečieme cca 20 minút.
TIP: V minulosti som veľmi cuketu neobľubovala, hlavne kvôli tomu že sa vždy veľmi rýchlo rozvarila. Prišla som však na jeden trik, keď cuketa zostane pekne vcelku. Cuketu už nekrájam na kocky, ale škrabkou na zemiaky ju pekne našúpem na plátky. Stačí jej naozaj len pár minút na panvici alebo v rúre, aby sa upiekla tak akurát. Vyskúšaj.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
300 kcal
1260 kJ
T:
22 g
B:
11 g
S:
17 g
V:
6 g
Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov. Teraz aj profesionálne ako výživový poradca.