Potrebuješ uspokojiť svoju chuť na sladké a zároveň si dopriať lahodný dezert plný energie a výživných látok? Si na správnej adrese! Pre veľký záujem som sa rozhodla zverejniť recept na jeden z najobľúbenejších koláčikov, ktoré vyrábam. Konkrétne na RAW cupcake s názvom Forest „cheesecake“. Ide o jedinečné spojenie lahodného kešu krému a sviežej polevy z lesného ovocia. Takýto cheesecake je navyše bez lepku, laktózy a rafinovaného cukru. Jeho príprava je jednoduchá a zábavná. Kompletnú prípravu si môžeš pozrieť vo videorecepte, ktorý som pre teba pripravila. Poďme na to! :-)
Ako na to?
1
V mixéri rozmixujeme najskôr mandle a kokos.
2
Potom pridáme ďatle a dochutíme škoricou. Mixujeme až kým nám nevznikne cesto.
3
Vzniknuté cesto rozdelíme do 12 foriem.
4
Krémovú vrstvu vyrobíme z kešu orieškov. Tie musíme nechať predtým namočiť do vody, aby nám zmäkli. Odhadovaný čas mäknutia sú cca na 4 hodiny.
5
K nim pridáme kokosový olej, kokosové mlieko, kokosový cukor a citrón, ktorý vytvorí tvarohovú chuť. Všetky ingrediencie spolu mixujeme, až kým nám nevznikne lahodný krém. Ten potom navrstvíme na základné cesto.
6
Polevu pripravíme tak, že spolu zmixujeme jahody a čučoriedky. Potom ju nalejeme na všetky pripravené koláče a dozdobíme lesným ovocím. Košíčky dáme schladiť do mrazničky cca na 2 hod.
TIP: Aby bola poleva hustejšia a lepšie držala, môžeme do nej pridať lyžičku kokosového oleja alebo agar.
stvorec-714767.jpg)
Moje meno je Diana Samolejová a už od svojich 16 rokov sa venujem príprave Raw dezertov.Po skončení strednej školy som sa rozhodla ísť za svojim snom a založila som firmu Nueva Via Cakes (www.nuevavia.sk). Milujem svoju prácu plnú kreativity a túto emóciu
Teraz navyše k ročnému členstvu získavaš ako darček našu kuchársku knihu plnú zdravých receptov. Pozri sa, aj na viac benefitov, ktoré ponúkame našim premium členom.
Som inštruktorkou rôznych skupinových cvičení, trénerkou a výživovou poradkyňou. Rada trávim hodiny nielen v telocvični, ale aj na čerstvom vzduchu a v kuchyni. Prostredníctvom mojich článkov by som ťa chcela "chytiť za ruku" a ukázať ti zdravšiu a lepšiu cestičku, po ktorej môžeš ísť. Budeš sa na nej cítiť fantasticky. Sľubujem :-).