Keď počujem slovo muffiny, predstavím si sladké muffiny s ovocím. Avšak tieto malé koláčiky môžu byť pripravené aj na slaný spôsob. A pokojne to môže byť aj takto netradične, ako v tomto recepte. Tento recept je vhodný aj pre vegetariánov, je veľmi jednoduchý a hravý, takže na prípravu si môžeš zavolať aj deti.
Doba prípravy: 30 minút
Doba prípravy: 30 minút
strongČo budeme potrebovať na 6 muffinov?/strong
- 1 menšiu červenú papriku
- hrsť lístkov čerstvého špenátu
- hrsť nastrúhanej mozzarelly
- 6 cherry paradajok
- 6 vajíčok
- morskú/himalájsku soľ
- mleté čierne korenie (vynecháme, ak robíme recept pre deti)
- olivový olej na vymastenie formy na muffiny
bAko budeme postupovať?/b
1. Pripravíme formu na muffiny, naspodok každej formičky kvapneme pár kvapiek olivového oleja, aby muffiny neprihoreli.
2. Červenú papriku nakrájame na malé kocky a poukladáme do každej jamky.
3. Na papriku poukladáme nakrájané lístky špenátu a posypeme trochou nastrúhanej mozzarelly.
4. Na vrch každej kôpky dáme 1 cherry paradajku rozkrojenú na polovicu.
5. Do každej jamky vylejeme jedno celé vajíčko, ktoré osolíme a okoreníme.
6. Pečieme vo vyhriatej rúre 25 – 30 minút podľa potreby pri 180°C.
Tip č.1: Do muffinov môžeme pridať aj inú zeleninu, napríklad hrášok či cibuľku. Prípadne trochu kvalitnej šunky nakrájanej na kocky.
Tip č.2: Ak v recepte vynecháš mleté čierne korenie, môžeš muffinky podávať aj deťom od 1 roka.
Výživové hodnoty na 1 ks:
2. Červenú papriku nakrájame na malé kocky a poukladáme do každej jamky.
3. Na papriku poukladáme nakrájané lístky špenátu a posypeme trochou nastrúhanej mozzarelly.
4. Na vrch každej kôpky dáme 1 cherry paradajku rozkrojenú na polovicu.
5. Do každej jamky vylejeme jedno celé vajíčko, ktoré osolíme a okoreníme.
6. Pečieme vo vyhriatej rúre 25 – 30 minút podľa potreby pri 180°C.
Tip č.1: Do muffinov môžeme pridať aj inú zeleninu, napríklad hrášok či cibuľku. Prípadne trochu kvalitnej šunky nakrájanej na kocky.
Tip č.2: Ak v recepte vynecháš mleté čierne korenie, môžeš muffinky podávať aj deťom od 1 roka.
Výživové hodnoty na 1 ks:
| Kalorické hodnoty | Tuky | Sacharidy | Bielkoviny | Vláknina |
| 493 kJ 117 kcal | 8 g | 2 g | 8 g | 0,6 g |
Prajem ti príjemnú dobrú chuť!
Raňajkové inšpirácie nájdeš aj v našej knihe Z fitka do kuchyne špeciál:
Raňajkové inšpirácie nájdeš aj v našej knihe Z fitka do kuchyne špeciál:
Viktória Janov
Redaktor vo Fitshaker
Volám sa Viki a som fotografka a blogerka. Mojím najväčším hobby je okrem jogy a cvičenia aj varenie/pečenie a fotenie, takže Fitshaker je super miestom, kde to všetko môžem zrealizovať a podeliť sa s vami o recepty či tipy v kuchyni. Milujem zdravé varenie, kvalitné a sezónne suroviny, rada podporujem domácich dodávateľov a výrobcov potravín a snažím sa vytvárať chutné a výživné recepty. Jedlo je dôležitou súčasťou nášho života a ako sa vraví, sme to čo jeme, takže by nám na tom malo záležať. :-) Môj instagram @viktoria.janov
Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.