Vajíčka na raňajky? Vyskúšaj praženicu na 5 rôznych spôsobov
Vajíčka sú vynikajúcou voľbou na raňajky. Obsahujú kvalitné tuky a bielkoviny, ktoré telo z rána naštartujú a dlhodobo zasýtia. Taká praženica na cibuľke s hubami, alebo s opečenou slaninkou, to určite pozná každá z nás. Ja ti však prinášam trošku netradičné kombinácie, ktoré určite potešia tvoje chuťové poháriky a zároveň dodajú telu všetky potrebné živiny na poriadny štart do dňa.
Praženica s cream cheese a jarnou cibuľkou
Čo budeme potrebovať na 1 porciu?
- 1 lyžičku ghee masla
- 1-2 jarné cibuľky (záleží na veľkosti)
- 3 vajíčka
- 50 g cream cheese
- morskú/himalájsku soľ
- mleté čierne korenie
Ako budeme postupovať?
1. Na panvici rozpustíme maslo, na ktorom orestujeme nakrájanú cibuľku.
2. Pridáme vajcia a po chvíľke ešte primiešame cream cheese. Osolíme a okoreníme podľa chuti.
3. Praženica je krémová, veľmi jemná a najlepšie chutí s opečeným domácim chlebíkom.
Praženica s paradajkami, bazalkou, mozzarellou a čiernymi olivami
Čo budeme potrebovať na 1 porciu?
- 1 lyžičku masla ghee
- 50 g cherry paradajok
- 15 g čiernych olív
- 3 vajíčka
- 40 g mozzarelly
- hrsť čerstvej bazalky
- morskú/himalájsku soľ
- mleté čierne korenie
Ako budeme postupovať?
1. Na panvici rozpustíme maslo, pridáme na drobné kúsky nakrájané paradajky a olivy.
2. Chvíľu restujeme, pridáme nakrájanú mozzarellu s vajíčkami dochutenú soľou a korením.
3. Miešame a ku koncu dochutíme ešte čerstvou bazalkou.
Praženica s údeným lososom
Čo budeme potrebovať na 1 porciu?
- 1 lyžičku masla ghee
- 3 vajíčka
- 50 g údeného lososa
- morskú/himalájsku soľ
- mleté čierne korenie
Ako budeme postupovať?
1. Na panvici rozpustíme maslo, rozmiešame vajíčka a po minútke pridáme nakrájaného lososa. Môžeme osoliť a okoreniť.
2. Necháme lososa trošku zatiahnuť a máme výživné a chutné raňajky hotové.
TIP: K tejto praženici sa výborne hodí šalátová uhorka pokvapkaná trochou olivového oleja a tekvicovými semienkami.
Praženica so syrom Gorgonzola a rukolou
Čo budeme potrebovať na 1 porciu?
- 1 lyžičku masla ghee
- menšiu hrsť lístkov rukoly
- 40 g syru Gorgonzola
- 3 vajíčka
- morskú/himalájsku soľ
- mleté čierne korenie
Ako budeme postupovať?
1. Na panvici rozpustíme maslo, primiešame lístky rukoly aj s Gorgonzolou.
2. Miešame, pokiaľ sa syr čiastočne nerozpustí.
3. Následne pridáme vidličkou jemne vyšľahané vajíčka zmiešané so soľou a korením. Táto kombinácia je síce veľmi netradičná, no chutí naozaj perfektne.
Praženica s bryndzou a čerstvou pažítkou
Čo budeme potrebovať na 1 porciu?
- 1 lyžičku masla ghee
- 3 vajíčka
- 50 g bryndze
- čerstvá pažítka
- morskú/himalájsku soľ
- mleté čierne korenie
Ako budeme postupovať?
1. Na panvici rozpustíme maslo, rozmiešame vajíčka, keď nám začne praženica hustnúť primiešame bryndzu. Jemne osolíme a okoreníme.
2. Úplne nakoniec dochutíme čerstvou nasekanou pažítkou.
3. Toto sú raňajky ako sa patrí a hovorí sa, že májová bryndza je najkvalitnejšia, tak daj vedieť ako ti chutilo. ;-)
Výživové hodnoty na 1 porciu:
Kalorické hodnoty | Tuky | Sacharidy | Bielkoviny | Vláknina |
2 648 kJ
630 kcal |
55 g | 2 g | 30 g | 0 g |
Nakoľko v každom recepte používam Ghee maslo, pozri si náš návod, ako si ho vieš vyrobiť a aj benefity, ktoré tvojmu telu prináša.
Ďalšie skvelé tipy na raňajky nájdeš v našej knihe Z fitka do kuchyne špeciál
Aby si sa vajíčkami neprejedla, daj si niekedy na raňajky aj niečo sladké:
Jablkovo-mrkvové muffiny bez lepku
Ovocný koláčik z ovsených vločiek
- MEGA dobrý vláčny čokoládový proteínový koláč - 28. decembra 2020
- Božská čokoládovo-banánová bábovka z kefíru - 21. decembra 2020
- Plnené tortilly s kuracím mäsom a mexickou zmesou: tip na výživný obed plný bielkovín - 9. apríla 2020
Článok bol pridaný dňa 15/05/2017 a zaradený do kategórie: RaňajkyReceptyVajíčka na raňajky | Autor: Simona Kollárová