Ako na to?
1
Na hlbšej panvici si rozohrejeme olivový olej na strednom plameni.
2
Na oleji krátko „speníme“ koreniny (kurkumu, údenú papriku,korenie a senovku).
3
Pridáme na malé kocky nakrájanú maslovú tekvicu a cca 5 - 8 min. ju restujeme.
4
Cuketu nakrájame na tenšie polkruhy a následne pridáme k tekvici.
5
Prisypeme suché cícerové cestoviny a cca 3-5 minút pomaly všetko spolu premiešavame.
6
Zalejeme cestoviny mandľovým mliekom a vodou a varíme za občasného miešania, kým cestoviny nezmäknú a nevsiaknu väčšinu tekutiny (cca 20 minút).
7
Ku koncu dochutíme bylinkovou soľou, vmiešame baby špenát a ešte 2 minúty povaríme.
8
Podávame posypané nasucho opečenými orechami a lahôdkovým droždím.
TIP: Ak máte radi cesnak, určite 1 strúčik k cestovinám pretlačte, chutí s nimi ešte lepšie.
Dobrú chuť!😊
Mojou životnou filozofiou je žiť v harmónii mysle, tela a duše. Som absolútnym milovníkom jedla, ktoré by malo byť z môjho pohľadu vždy vyvážené, nutrične bohaté a z tých najkvalitnejších surovín. Vysoká kvalita neznamená vždy aj vysokú cenu, rovnako ako vysoká cena nezaručuje kvalitu. Pohyb je mojím prostriedkom ako vypnúť. Fascinuje ma, čo telo všetko dokáže, koľko sily v sebe skrýva. Čo dáte, to sa vám vráti, a u vášho tela to platí dvojnásobne. Verím, že moje články vám budú pomáhať pri hľadaní svojich vlastných odpovedí a moje recepty obohatia vašu kuchyňu. Ak máš radšej instagram, môžeš ma sledovať ako @foodistheroot