Lahodné batatovo-cícerové karí: rýchla sýta pochúťka
30 min
4 porcie
Lahodné cícerové karí s batatmi je skvelý jesenný recept. Príprava je jednoduchá a rýchla a táto dobrota je aj veľmi sýta vďaka použitým surovinám. Prílohu si môžeme zvoliť podľa preferencií, hodí sa k nemu napríklad basmati ryža či celozrnné placky.
Ako na to?
1
Cibuľu a cesnak nakrájame a restujeme na zohriatom oleji.
2
Bataty a baklažán nakrájame na kocky.
3
K cibuli a cesnaku pridáme bataty, posypeme ich červenou paprikou, korením karí, mletou rascou a chvíľku restujeme. Podlejeme ich zeleninovým vývarom a varíme 10 minút.
4
Následne pridáme aj baklažán, soľ a korenie a varíme ďalších cca 5 minút.
5
Potom primiešame cícer, paradajky a kokosové mlieko a ešte chvíľku povaríme, aby sa všetky chute prepojili. Kokosové mlieko nám omáčku príjemne zahustí a zjemní chuť.
Tip: Do omáčky môžeme pridať trošku arašidového masla, bude ešte hustejšia a chutnejšia.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
223 kcal
938 kJ
T:
5 g
B:
9 g
S:
34 g
V:
7 g
Prajem vám dobrú chuť 😊.
Vieš o tom, že aj v našom Fitness diári 2024 okrem skvelej pomoci a motivácie nájdeš aj inšpirácie na zdravé recepty. Preto neváhaj a začni ďalší rok s týmto úžasným pomocníkom.
