Máš rada halušky? V tom prípade ťa možno poteší tento recept na brokolicové halušky s bryndzou. Spolu s jarnou cibuľkou tvoria dokonalú jarnú dobrotu. Ich príprava je rýchla a určite ju zvládne každý.
Ako na to?
1
Brokolicu uvaríme domäkka a necháme odkvapkať. Následne ju rozmixujeme spolu s vajíčkami.
2
Brokolicovú zmes osolíme a primiešame krupicu a špaldovú múku.
3
Vypracujeme cesto, nie príliš husté, ale také, aby držalo na vareche, a vo vriacej vode uvaríme halušky.
4
Hotové halušky scedíme, primiešame jogurt, bryndzu a posypeme nakrájanou jarnou cibuľkou.
Tip: Použiť môžeme aj kozí syr alebo tvaroh.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
529 kcal
2225 kJ
T:
20 g
B:
28 g
S:
60 g
V:
12 g
Dobrú chuť :-)!
Výborné zdravé recepty, ktoré sa hodia aj ako rýchly obed či večera nájdeš aj v našich knihách Z fitka do kuchyne špeciál I, II III:
Volám sa Viki a som fotografka a blogerka. Mojím najväčším hobby je okrem jogy a cvičenia aj varenie/pečenie a fotenie, takže Fitshaker je super miestom, kde to všetko môžem zrealizovať a podeliť sa s vami o recepty či tipy v kuchyni. Milujem zdravé varenie, kvalitné a sezónne suroviny, rada podporujem domácich dodávateľov a výrobcov potravín a snažím sa vytvárať chutné a výživné recepty. Jedlo je dôležitou súčasťou nášho života a ako sa vraví, sme to čo jeme, takže by nám na tom malo záležať. :-) Môj instagram @viktoria.janov