Hľadáš bleskový obed či večeru po tréningu?
Tento mexický šalát ti dodá dávku bielkovín pre svaly, hromadu vlákniny zo strukovín pre zdravé trávenie a kopec vitamínov z farebnej zeleniny. Je to ideálny recept, ktorý ťa zasýti na celé hodiny, nestojí veľa a pripravíš ho z bežných zásob v špajzi do 20 minút.
Ako na to?
1
Na troche olivového oleja si v hlbokej panvici osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu dozlatova.
2
K orestovanej cibuľke pridáme nakrájanú papriku a mrkvu (môžeš ju nakrájať na malé kocky alebo nastrúhať nahrubo). Restujeme, kým zelenina trochu zmäkne, no stále zostane príjemne chrumkavá.
3
Keď je zelenina takmer hotová, prilejeme krájané paradajky. Necháme zmes chvíľu prebublať na miernom ohni, aby sa odparila prebytočná tekutina. Paradajky môžeme vareškou trochu popučiť, čím nám vznikne krásna, hustá omáčka.
4
Na záver do panvice primiešame scedenú kukuricu, červenú fazuľu a kúsky tuniaka. Všetko spolu dobre premiešame, prehrejeme a dochutíme soľou, korením, sušeným cesnakom a chilli.
Fitshaker TIP: Množstvo surovín a korenín si môžeš hravo upraviť podľa svojich aktuálnych makier a chuti. Ak chceš jedlo doplniť o komplexné sacharidy, tento šalát chutí dokonale napríklad s kopčekom uvarenej quinoy alebo divokej ryže!
Prajeme ti dobrú a zdravú chuť! Daj nám dole do komentára vedieť, ako ti chutilo. 🤍
Som Nika, šéfredaktorka Fitshaker blogu. Milujem turistiku, dobré jedlo, prechádzky a západy slnka pri mori. Najväčšou láskou je však pre mňa moja rodina. Ak práve nebehám za svojou dcérkou, pravdepodobne plánujem ďalší výlet do prírody s batohom plným dobrôt!