Tento teplý šošovicový šalát je ideálnou voľbou, keď chceš jednoduché, rýchle a zároveň nutrične bohaté jedlo.
Jemne opečená tekvica hokkaido, cuketa a šošovica vytvárajú skvelý základ, ktorý dopĺňajú šťavnaté kuracie pásiky a krémový jogurtový kopček. Jedlo, ktoré zahreje, zasýti a poteší chuťové poháriky.
Ako na to?
1
Tekvicu očistíme a nakrájame na malé kocky, cuketu na polkolieska alebo kocky.
2
Zeleninu dáme na plech, pokvapkáme olivovým olejom, osolíme, okoreníme a pečieme pri 200 °C približne 20 minút do mäkka.
3
Kuracie prsia osolíme, okoreníme, posypeme sladkou paprikou a sušeným cesnakom a opečieme na panvici z oboch strán dozlatista. Po opečení ich nakrájame na pásiky.
4
Šošovicu z plechovky scedíme a krátko zohrejeme na panvici alebo v hrnci.
5
Do misy zmiešame šošovicu s upečenou tekvicou a cuketou.
6
Na tanier naservírujeme teplý šošovicový šalát, pridáme kuracie pásiky a na kraj taniera dáme kopček bieleho jogurtu.
7
Posypeme nasekanými bylinkami a podávame.
Nech ti toto jedlo dodá energiu, silu a dobrú náladu. 🤍
Ahoj volám sa Lujza. Milujem kari, chilli, kriminálne podcasty a hlasný rap pri varení. 🙂 Som typ človeka, ktorý rád skúša nové recepty a zároveň sa dookola vracia k tým obľúbeným. Som nadšená ak moje výtvory ostatným chutia. Keďže pravidelne niekde meškám, varím hlavne rýchle a ľahké recepty, ktoré mám hotové za pár minút.