# 1: Orechové sušienky s vôňou škorice
Doba prípravy: 1 hod.
Čo budeme potrebovať na cca 45 ks?
- 70 g mletých vlašských orechov
- 130 g hladkej špaldovej múky
- 50 g pohánkovej múky (prípadne môžeš nahradiť ešte špaldovou)
- 100 g kvalitného masla
- 50 g datľového pyré (vopred namočené a rozmixované datle)
- trošku škorice
Ako na to?
1
Všetky suroviny dobre rukami vymiesime do kompaktného cesta. A necháme ho asi pol hodinku odpočívať v chladničke.
2
Následne ho preložíme na dosku, urobíme z neho valček a odkrajujeme sušienky. Tie ešte rukami stlačíme a vzor na nich vyčaríme pomocou vidličky.
3
Pečieme v rozohriatej rúre na 170°C asi 20 minút.
4
Môžeme ešte posypať pomletým kokosovým cukrom, ale chutné sú aj bez neho.
TIP: Z cesta sa dajú tvarovať aj rožteky, takže možno aj tip pre teba, ako ich tento rok pripraviť zdravšie. Namiesto škorice môžeš pokojne pridať trošku vanilky.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
45 kcal
188 kJ
T:
2.9 g
B:
0.8 g
S:
3.7 g
V:
0.4 g
# 2: Vianočné kakaové keksíky
Ďalšia tajná ingrediencia Vianoc je kakao. A ak pri pečení použiješ to z nepražených kakaových bôbov, urobíš pre svoje telo naozaj dobre. Obsahuje totiž najviac dôležitých látok (kúpiš v bio obchode). Keksíky som sladila javorovým sirupom a ak si nevieš odpustiť sladkú chuť, pridaj si ho viac. No nám chutili aj v takejto ozaj kakaovej podobe. :-)
Doba prípravy: 1 hod.
Čo budeme potrebovať na cca 30 ks?
- 160 g hladkej špaldovej múky
- 2 lyžice nepraženého bio kakaa
- 100 g kvalitného masla
- 30 g javorového sirupu
- trošku škorice
Ako na to?
1
Všetky suroviny zmiešame dohromady. Cesto odložíme aspoň na pol hodinku do chladničky.
2
Preložíme na dosku, urobíme z neho valček a odkrajujeme keksíky. Tie ešte utlačíme rukou a vzor vyrobíme pomocou vidličky.
3
Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 15-20 minút.
TIP: Časť múky (cca 50 g) odporúčam nahradiť kokosom. Vzniknú tak veľmi chutné čoko-kokosky.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
49 kcal
205 kJ
T:
3 g
B:
1 g
S:
4.2 g
V:
0.7 g
Tak čo, vybrala si si svojho favorita? Tak hor sa do pečenia a potom už sa len zahryznúť. :-)
Množstvo skvelých dobrôt aj na Vianoce nájdeš aj v našich knihách, ktorými môžeš aj niekoho obdarovať:
Milujem poctivé veci, nechávam sa inšpirovať šikovnými ľuďmi a bavím sa knižkami, varením a ďalšími maličkosťami, ktoré prináša každý deň. Robím veci, ktoré mi prinášajú radosť a tie zvyšné obmedzujem na minimum. :-) Som veľký fanúšik dobrého jedla, kvalitných potravín, pozitívneho myslenia a všetkého zdravého. A myšlienky z týchto oblastí budem s vami rada zdieľať.