Už v 15. storočí zistili obyvatelia Mongolska, že pohánka je výnimočnou plodinou. Napriek tomu, že ju roky považovali za potravinu chudobných, je dnes známa pre mimoriadne bohatstvo, ktoré v sebe ukrýva. Keďže „balíček“ benefitov pohánky je veľmi bohatý, rozhodli sme sa ti ho prehľadne usporiadať do 10 bodov. Prečo si ju teda naložiť na tanier?
strong1. Rýdzo – rýdza BIO potravina/strong
Pohánka je mimoriadne citlivá na chemikálie, a preto sa k nej pestovatelia dostanú iba ekologickými postupmi. V kontaminovanej a chemikáliami napustenej pôde by zahynula. Ak si teda kúpiš pohánku, môžeš si byť istá, že neobsahuje žiadne chemikálie.
strong2. Vitamín P – tajná zbraň pohánky/strong
Najväčšie čaro pohánky je ukryté v rutíne, ktorý je známy aj ako vitamín P. Tomu vďačíš napríklad za pružnosť ciev, očistu obličiek, reguláciu zrážanlivosti krvi, znižovanie cholesterolu a celkovú podporu imunitného systému.
strong3. Zinok, zimný ochranca/strong
Pohánka obsahuje zinok, ktorý sa stará o krásu vlasov a nechtov. To však určite vieš. Vedela si však aj to, že zinok posilňuje v zimnom období obranyschopnosť slizníc? Práve vtedy sú totiž namáhané oveľa viac než v teplejších mesiacoch.
strong4. Užitočná do poslednej šupky/strong
Naši predkovia boli veľmi múdri. Na to, že na pohánke je toho užitočného viac než len plod, prišli aj bez výskumov. Hodnotné vitamíny a minerály sa totiž nenachádzajú len v pohánke, ale i v jej šupkách. Tie sa využívajú na prípravu čajov, odvarov, a dokonca aj ako náplň do vankúšov. Nič teda nevyjde nazmar.
strong5. Pomocník pri správnom trávení/strong
Pohánka je bezlepková, čo je super. Vieš však aj to, že je odporúčaná pri rôznych problémoch s tráviacim traktom? Je to kvôli obsahu minerálov, vlákniny a vitamínov, ktoré pomáhajú správnej funkcii tráviacej sústavy.
strong6. Prekyslenie organizmu s pohánkou nehrozí/strong
Pohánka je silne zásaditou potravinou, čím udržiava v tele harmóniu a rovnováhu. Ak ju zaradíš do svojho jedálnička, určite prispeješ k tomu, aby nebol tvoj organizmus prekyslený.
strong7. Kyselina linolová – krotiteľka cholesterolu/strong
Nasýtené mastné kyseliny sú pre tvoje telo veľmi potrebné. Pohánka obsahuje esenciálnu kyselinu linolovú. Ak si ju takto narýchlo nevieš zaradiť, poradíme ti. V kombinácii s kyselinou linolenovou za teba bojujú pri znižovaní cholesterolu a prevencii proti arteoskleróze.
strong8. Žiadne kŕčové žily, ani opuchnuté nôžky/strong
Trápia ťa kŕčové žily alebo opuchnuté nohy? Aj pri tomto probléme ti môže pomôcť práve zaradenie pohánky do jedálnička. Rutín pomáha pri udržiavaní pružných ciev, a tiež bráni vzniku krvných zrazenín.
strong9. 1 000 + 1 možnosť prípravy/strong
strong10. Jednoznačná voľba pre všetkých uponáhľaných/strong
Mimoriadne jednoduchá je aj príprava. Pohánku stačí opláchnuť pod tečúcou vodou a variť ju v 1,5 násobku vody približne 5-6 minút. Na ďalšie spracovanie je tak pripravená veľmi rýchlo.
Ak pohánka v tvojom jedálničku doteraz chýbala, určite ju zaraď. Tvoje telo ti bude veľmi vďačné. A nezabudni sa podeliť o množstvo informácií o bohatstve pohánky aj so svojimi známymi :-).
Niekoľko tipov na chutné recepty z pohánky:
Pohánkové rizoto
Brokolicovo-pohánkové palacinky
Pohánková RAW kaša
Niekoľko tipov na chutné recepty z pohánky:
Pohánkové rizoto
Brokolicovo-pohánkové palacinky
Pohánková RAW kaša
Baška Línek
Redaktor vo Fitshaker
Nepoznám nudu a stereotyp. Snažím sa vždy „bojovať na viacerých frontoch“, pričom ich spoločným znakom je pocit spokojnosti, naplnenia a lásky. Svoju nekončiacu zvedavosť prenášam do zaujímavých rozhovorov, kreativitu do zdravých alternatívnych receptov a lásku do každej činnosti, ktorú robím. Čas chcem tráviť zmysluplne a osožne pre seba aj svojich blízkych. Milujem hory, jógu, bike, bežky, dlhé prechádzky, beh, turistiku, komiksy, čítanie a najviac zo všetkého svojho manžela, rodinu a priateľov. Verím, že kúsok pozitívneho myslenia, ktoré je dôležitou súčasťou môjho života, prinesiem prostredníctvom článkov, receptov, príspevkov a správ aj do toho tvojho. :-)
Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.