Tento receptík síce nie je vyslovene jarný, ale je úžasné rýchly, ľahký a plný bielkovín. A taký sa predsa v tomto období určite hodí. ;-)
Čas prípravy: 45 minút
Čas prípravy: 45 minút
Čo budeme potrebovať na 5 porcií?
- cca 600 g kvalitných kuracích pŕs
- 15 g ghee resp. prepusteného masla
- 1,5 lyžičky grilovacej zmesi korenia
- 240 g sterilizovanej mexickej zmesi (zeleniny)
- 230 g sterilizovanej červenej fazule
- 1-2 čili papričky (voliteľné; vynecháme, ak je recept pre deti)
- 500 ml BIO pasírovaných paradajok
- 100 g kyslej smotany (14%)
- 5 ks pšeničných placiek na wrap/tortilly
- 300 g bieleho smotanového jogurtu (ja mám rada napr. značku Sabi)
- bylinky na ozdobu
Ako budeme postupovať?
1. Kuracie prsia nakrájame na malé kocky, ktoré dáme piecť na rozpálené ghee (10 g) v panvici.
2. Ku koncu posypeme grilovacím korením a po chvíli odstavíme z plameňa.
3. V ďalšej panvici, ideálne wok, rozohrejeme 5 g ghee a prisypeme odkvapkanú zeleninu a fazuľku.
4. Pridáme nasekané čili, chvíľu orestujeme a následne zalejeme pasírovanými paradajkami.
5. Necháme jemne zredukovať a primiešame upečené mäsko.
6. Zmes ešte zjemníme kyslou smotanou, necháme prevrieť, prípadne ešte dochutíme a môžeme odstaviť.
7. Placky opečieme na suchej panvici z oboch strán a plníme zmesou, ktorú zabalíme do batôžka ako je na fotke.
8. Navrch ešte dáme 50 g bieleho jogurtu, posypeme bylinkami a môžeme sa do toho pustiť.
Tip: Zmes určite skvele dochutia aj 1-2 prelisované strúčiky cesnaku.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
2. Ku koncu posypeme grilovacím korením a po chvíli odstavíme z plameňa.
3. V ďalšej panvici, ideálne wok, rozohrejeme 5 g ghee a prisypeme odkvapkanú zeleninu a fazuľku.
4. Pridáme nasekané čili, chvíľu orestujeme a následne zalejeme pasírovanými paradajkami.
5. Necháme jemne zredukovať a primiešame upečené mäsko.
6. Zmes ešte zjemníme kyslou smotanou, necháme prevrieť, prípadne ešte dochutíme a môžeme odstaviť.
7. Placky opečieme na suchej panvici z oboch strán a plníme zmesou, ktorú zabalíme do batôžka ako je na fotke.
8. Navrch ešte dáme 50 g bieleho jogurtu, posypeme bylinkami a môžeme sa do toho pustiť.
Tip: Zmes určite skvele dochutia aj 1-2 prelisované strúčiky cesnaku.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
| Kalorické hodnoty | Tuky | Sacharidy | Bielkoviny | Vláknina |
| 2 025 kJ 484 kcal | 17 g | 40 g | 41 g | 7 g |
Dobrú chuť! ;-)
Ďalšie chutné výživné recepty nájdeš aj v našich knihách:
Ďalšie chutné výživné recepty nájdeš aj v našich knihách:
Z kuracieho mäsa si môžeš pripraviť aj:
Fantastické zapekané cestoviny s kuracím mäsom a koreňovou zeleninou
Famózne plnené batatové lokše s kuracím mäsom: tip na zdravý obed
Tip na rýchly obed či večeru: celozrnné tortilly plnené medovým morčacím mäsom
Simona Kollárová
Redaktor vo Fitshaker
Mojou životnou filozofiou je žiť v harmónii mysle, tela a duše. Som absolútnym milovníkom jedla, ktoré by malo byť z môjho pohľadu vždy vyvážené, nutrične bohaté a z tých najkvalitnejších surovín. Vysoká kvalita neznamená vždy aj vysokú cenu, rovnako ako vysoká cena nezaručuje kvalitu. Pohyb je mojím prostriedkom ako vypnúť. Fascinuje ma, čo telo všetko dokáže, koľko sily v sebe skrýva. Čo dáte, to sa vám vráti, a u vášho tela to platí dvojnásobne. Verím, že moje články vám budú pomáhať pri hľadaní svojich vlastných odpovedí a moje recepty obohatia vašu kuchyňu. Ak máš radšej instagram, môžeš ma sledovať ako @foodistheroot
Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.