Vedela si, že patizón je bohatý na vlákninu, vitamíny a minerály? Dajú sa z neho pripraviť rôzne jedlá ako polievky, placky, omáčky atď.
Je celkom náročné zbaviť ho šupky, ale ak si ho nakrájaš na toľko častí, pri koľkých sa ti bude dobre zbavovať semienok a lúpať od šupky, výsledkom budú podkovičky, ktoré možno nakrájať na tenké plátky a obaliť ako rezne či nastrúhať alebo nakrájať na kocky, proste tak, ako vo výsledku potrebuješ.
My sme sa tentoraz rozhodli pre polievku z patizóna.
Ako na to?
1
Patizón si ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky.
2
Cuketu si tiež nakrájame na menšie kúsky.
3
Roztlačené strúčiky cesnaku si opražíme na masle (olivovom oleji).
4
Pridáme patizón, cuketu, podlejeme vodou a varíme, kým nie je zelenina mäkká. Rozmixujeme na krém a dochutíme.
Dobrú chuť :-)!
Ďalšie chutné recepty nájdeš aj v našich knihách:
Výživové hodnoty na 1 porciu:
82 kcal
343 kJ
T:
6 g
B:
2 g
S:
3 g
V:
2 g
Volám sa Stanka, no môžete mi kľudne hovoriť aj Gigi. Považujem sa za zdravojeda. Mojou filozofiou pri varení je nahradiť tie nezdravé suroviny zdravšími alternatívami a v rámci možností nákupu aj dostupnými a nie príliš drahými potravinami, ktoré sa dajú kúpiť v každom obchodnom reťazci. Keďže som dvojnásobná mama zamestnaná na plný úväzok, viem ako to je s varením a časom v kuchyni. A tiež, aké náročné môže byť nakupovanie a zháňanie tých správnych surovín s dvomi malými deťmi. Rýchlo, zdravo a chutne, to je každodenné motto pri varení alebo pečení, ktorým sa riadim. V mojich receptoch nájdete prirodzené produkty ako zelenina, ovocie, strukoviny, obilniny, ryby, kuracie mäso a taktiež mám rada, keď to na tanieri všetko pekne farebne ladí. To ma priviedlo aj k foteniu jedál a viac mojich receptov nájdete aj na mojom instagram účte @gigivari. Rada experimentujem v kuchyni a kombinujem rôzne chute a aj rôzne kultúry. Rada sa inšpirujem orientálnou a exotickou kuchyňou, no mám rada aj slovenskú klasiku. Odkedy som mama, tak čím ďalej, tým viac ma zaujíma problematika zdravého stravovania a jeho vplyv na naše zdravie. A aj preto som sa rozhodla absolvovať kurz Poradca výživy, aby som mohla pomôcť aj iným v otázkach stravovania. Teším sa už teraz, keď ti moje recepty budú chutiť, ušetria ti čas v kuchyni a pritom budeš mať gurmánsky zážitok ????.