Tekvicové recepty sú každú jeseň totálny must have. Doma ich pripravujem nasladko, naslano a často skúšam nové variácie a chute. Tekvica je taká tvárna surovina, že už len kvôli nej sa stále teším na jeseň, čo nové zasa vymyslím. Naposledy to boli vynikajúce tekvicové sušienky.
Čas prípravy: 30 minút
Čas prípravy: 30 minút
Čo budeme potrebovať na 14 ks?
- ½ stredne veľkej tekvice hokkaido
- 50 g strúhaného kokosu
- 50 g mandľovej múky
- 1 vajíčko
- 1 lyžičku jedlej sódy
- 1 lyžicu domáceho medu
Ako budeme postupovať?
1. Hokkaido rozpolíme na polovicu, z jednej časti si pripravíme sušienky a z druhej napríklad polievočku.
2. Z tekvice vyberieme semienka a nakrájame ju na malé kocky. Do hrnca dáme vodu a tekvicu a varíme ju domäkka, cca 10 minút.
3. Mäkkú tekvicu dáme do mixéra a spolu s vajíčkom ju rozmixujeme na hladké pyré.
4. K pyré pridáme kokos a mandľovú múku s jedlou sódou.
5. Ak by bola zmes riedka, pridáme kokos, aby bola zmes kompaktná.
6. Cesto na sušienky môžeme osladiť aj medom, ak by bola tekvica málo sladká.
7. Vytvarujeme guľky, ktoré následne sploštíme a v rozstupoch poukladáme na plech.
8. Pečieme približne 12 minút na 160 ˚C.
2. Z tekvice vyberieme semienka a nakrájame ju na malé kocky. Do hrnca dáme vodu a tekvicu a varíme ju domäkka, cca 10 minút.
3. Mäkkú tekvicu dáme do mixéra a spolu s vajíčkom ju rozmixujeme na hladké pyré.
4. K pyré pridáme kokos a mandľovú múku s jedlou sódou.
5. Ak by bola zmes riedka, pridáme kokos, aby bola zmes kompaktná.
6. Cesto na sušienky môžeme osladiť aj medom, ak by bola tekvica málo sladká.
7. Vytvarujeme guľky, ktoré následne sploštíme a v rozstupoch poukladáme na plech.
8. Pečieme približne 12 minút na 160 ˚C.
Sušienky, alebo skôr koláčiky, sú vnútri úplne mäkučké, a preto ich hravo spapajú aj najmenšie detičky.
Skvelé recepty nájdeš aj v našich knihách. Je to zároveň aj super tip na vianočný darček pre milovníkov zdravej stravy ;-):
Skvelé recepty nájdeš aj v našich knihách. Je to zároveň aj super tip na vianočný darček pre milovníkov zdravej stravy ;-):
A aké ďalšie dobroty môžeš ponúknuť aj deťom od 2 rokov (nielen) na Vianoce:
Banánovo-kokosové guľky z ovsených vločiek: tip na zdravý snack
Jednoduché kakaové cookies s kokosom
Jednoduchý recept na čokoládové mafiny vhodné aj pre deti od 2 rokov
2x vianočné guľky: tip na rýchly recept na Vianoce aj pre deti od 2 rokov
Veronika Kašická
Redaktor vo Fitshaker
Úsmev na tvári, varecha v ruke a stále nové nápady. Tak nejako by som sa charakterizovala. Baví ma vymýšľať nové, zdravé a hlavne bezlepkové recepty na ktorých si pochutí naozaj každý. To že som komunikatívna a rada sa rozprávam s ľuďmi si môžete všimnúť na rozhovoroch ktoré pravidelne pribúdajú na našom blogu. Preto ak ti chýba motivácia rýchlo si nejaký prečítaj. ????
Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.