Verím, že už dávno si dala stop vyprážaniu. Myslím si, že každé jedlo vieš pripraviť aj na zdravší variant. Stačí používať kvalitné suroviny a voliť zdravšie postupy prípravy. Náhradou vyprážania je pečenie v rúre. A presne taký je dnešný recept. Zabudni na vysmážanú tresku, ale priprav ju v rúre a v zaujímavejšom obale. Strúhanke totiž nahradíme orechami. Dodá jej to zaujímavú chuť a v kombinácii s vhodnou prílohou zaženie rýchlo hlad. Navyše, taký obed máš za 20 minút na stole. Pripravená na recept? :-)

Doba prípravy: 20 minút

Čo budeme potrebovať na 3 porcie?

• 1 šálku vlašských orechov
• 1 lyžičku mletej červenej papriky
• sušenú pažítku
• 6 kúskov aljašskej tresky (filety)
• morskú/himalájsku soľ
• mleté čierne korenie
• špaldovú múku na obaľovanie
• cca 1-2 vajíčka na obaľovanie
• cca 60 g kvalitného masla

Ako budeme postupovať?

1. Rúru predhrejeme na 200°C.

2. Orechy krátko pomelieme tak, aby ostali väčšie kúsky. Zmiešame ich s červenou paprikou a sušenou pažítkou.

3. Rybie filety rozkrojíme na dve časti, osolíme, okoreníme.

4. Potom každý filet obalíme v múke a vo vajíčku, podobne, ako sa zvyknú robiť rezne.

5. Každý filet buď celý obalíme mletými orechami, alebo ho neobalený položíme na vymastený plech a posypeme orechami iba vrch.

6. Na obalené ryby poukladáme malé kocky masla a dáme zapiecť na 10-15 minút.

7. Podávame s pestrým zeleninovým šalátom, obľúbeným dresingom alebo inou obľúbenou prílohou.

 

Prajem ti dobrú chuť! :-)

 

Kopec zaujímavých receptov ti ponúkame aj v našich knihách Z fitka do kuchyne:

 

Ďalšie rýchle recepty na tieto letné dni:

Chutná avokádovo-cuketová polievka plná zdravia

Pečená treska v paprikovej omáčke – obed do 30 minút

Morčacie prsia s mozzarellou a gilovanou zeleninou

Rukolový šalát s granátovým jablkom – tip na rýchlu večeru