Tip na zdravý obed do 20 minút: Pečená treska v orechovom obale

Verím, že už dávno si dala stop vyprážaniu. Myslím si, že každé jedlo vieš pripraviť aj na zdravší variant. Stačí používať kvalitné suroviny a voliť zdravšie postupy prípravy. Náhradou vyprážania je pečenie v rúre. A presne taký je dnešný recept. Zabudni na vysmážanú tresku, ale priprav ju v rúre a v zaujímavejšom obale. Strúhanke totiž nahradíme orechami. Dodá jej to zaujímavú chuť a v kombinácii s vhodnou prílohou zaženie rýchlo hlad. Navyše, taký obed máš za 20 minút na stole. Pripravená na recept? :-)

Doba prípravy: 20 minút

Čo budeme potrebovať na 3 porcie?

• 1 šálku vlašských orechov
• 1 lyžičku mletej červenej papriky (ak robíme pre deti, vynecháme)
• sušenú pažítku
• 6 kúskov aljašskej tresky (filety) – cca 600 g
• morskú/himalájsku soľ
• mleté čierne korenie (ak robíme pre deti, vynecháme)
• cca 50 g špaldovej múky na obaľovanie
• cca 2 vajíčka na obaľovanie
• cca 60 g kvalitného masla

Ako budeme postupovať?

1. Rúru predhrejeme na 200°C.

2. Orechy krátko pomelieme tak, aby ostali väčšie kúsky. Zmiešame ich s červenou paprikou a sušenou pažítkou.

3. Rybie filety rozkrojíme na dve časti, osolíme, okoreníme.

4. Potom každý filet obalíme v múke a vo vajíčku, podobne, ako sa zvyknú robiť rezne.

5. Každý filet buď celý obalíme mletými orechami, alebo ho neobalený položíme na vymastený plech a posypeme orechami iba vrch.

6. Na obalené ryby poukladáme malé kocky masla a dáme zapiecť na 10-15 minút.

7. Podávame s pestrým zeleninovým šalátom, zeleninkou pripravenou na pare, obľúbeným dresingom alebo inou obľúbenou prílohou.

Tip: Recept môžu deti od 2 rokov, ale vynecháme korenie.

Výživové hodnoty na 1 porciu:

Prajem ti dobrú chuť! :-)

Kopec zaujímavých receptov ti ponúkame aj v našich knihách Z fitka do kuchyne:

Ďalšie rýchle recepty na tieto letné dni:

Chutná avokádovo-cuketová polievka plná zdravia

Pečená treska v paprikovej omáčke – obed do 30 minút

Morčacie prsia s mozzarellou a gilovanou zeleninou

Rukolový šalát s granátovým jablkom – tip na rýchlu večeru

• O autorovi
• Najnovšie príspevky

Antónia Puškášová

Redaktorka vo Fitshaker

Jedlo a fotografia je úžasný kreatívny priestor, v ktorom rada tvorím, experimentujem, skúšam nové veci a rada sa s nimi podelím. Varenie ma baví a je to moje hobby. Vyrastala som na dedine, preto dávam prednosť domácim sezónnym surovinám a poctivým výrobkom. Uprednostňujem jednoduchúprípravu a dostupné suroviny, spájam tradičné s moderným a milujem voňavé korenie. Pestrosť a farebnosť pokrmov ma zaviedlo na cestu fotografie jedla a všetkého čo je s ním spojené. Môj blog: pekneajedlo.blogspot.cz

Najnovšie články od Antónia Puškášová (zobraziť všetky)

• Jahodová barbecue omáčka nielen ku grilovaným špecialitám - 28. júna 2019
• Nepečený kakaový zákusok s malinami a čučoriedkami, navyše úplne bez múky - 24. mája 2019
• Nevieš, čo na obed? Skús túto vege misku bohatú na bielkoviny - 15. mája 2019

Článok bol pridaný dňa 01/08/2018 a zaradený do kategórie: Jedlá z rýbPotréningovéReceptyRecepty pre detiRecepty pre deti od 2 rokov   |   Autor: Antónia Puškášová