Silvestrovské jednohubky s domácou wasabi majonézou a údeným lososom

Silvester je u nás vždy v znamení stretnutia s priateľmi. Je nás vždy plný dom a každý prinesie svoju špecialitu. Mojou sú práve tieto jednohubky. Aj keď je toto jedlo troška kalorickejšie, dodá ti práve dostatok energie na privítanie Nového roka. ;-)

Doba prípravy: cca 20 minút

Čo budeme potrebovať na cca 20 ks?

  • 1 -2 špaldové celozrnné bagety
  • 125 g údeného škótskeho lososa
  • lístky ľadového šalátu
  • čierne korenie v mlynčeku
  • petržlenovú vňať na ozdobenie

Na domácu majonézu potrebujeme:

  • 1 vajíčko
  • 100 ml oleja (napr. olivového, sezamového,..)
  • 35 g wasabi pasty (1 balenie)
  • morskú/himalájsku soľ

Ako budeme postupovať?

1. Do vysokej úzkej nádoby rozbijeme vajíčko a pridáme olej.

2. Vložíme tyčový mixér tak, aby dosiahol až na dno a spustíme. Po chvíli majonéza začne tuhnúť. Mixujeme cca 20-30 sekúnd.

3. Keď máme majonézu pripravenú, zmiešame ju s wasabi pastou a troškou soli.

4. Vložíme ju na chvíľu do chladničky, aby vychladla.

5. Zatiaľ nakrájame bagety, natrháme lístky ľadového šalátu a nakrájame plátky lososa.

6. Majonézu vyberieme z chladničky a natierame na bagetu. Majonéza je trošku redšia ako kupovaná, preto si môžeme pomôcť lyžičkou.

7. Na majonézu uložíme lístok ľadového šalátu, opäť dáme trošku majonézy a nakoniec položíme na vrch údeného lososa.

8. Jednohubky uložíme na misu, dozdobíme ich petržlenovou vňaťou a dochutíme čiernym korením.

 

Tip: Ak si netrúfaš na domácu majonézu, môžeš použiť kupovanú v bio kvalite, alebo použiť smotanový termizovaný syr typu Lučina.

 

Výživové hodnoty na 1 ks:

Kalorická hodnota Tuky Sacharidy Bielkoviny
431 kJ

102 kcal

6 g 9 g 4 g

jednohubky na silvestra

 

obložené bagetky

 

jednodhubky s lososom

Prajem ti nádherné prežitie záveru roka a ešte krajší vstup do toho nového. ;-)

 

Mnoho vynikajúcich receptov na pohostenie nájdeš aj v našich knihách:

inšpirácie pre hostí

 

Pozri aj tieto recepty vhodné na Silvestra:

Fit jednohubky vhodné na Silvester

Zdravé klobásky nielen pre vegetariánov-tip na Silvester

6x chuťovky na Silvestra

8x pohostenie na každú dobrú party

Júlia Rašlová

Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov. Teraz aj profesionálne ako výživový poradca.
Júlia Rašlová

Článok bol pridaný dňa 28/12/2017 a zaradený do kategórie: OstatnéRecepty   |   Autor: Júlia Rašlová

Komentáre