Rada prejavuješ svoju lásku (či už k partnerovi alebo deťom či kamarátkam) prostredníctvom jedla? Potom zbystri pozornosť, tento recept na čokoládové suflé s horúcimi malinami by sa ti mohol zapáčiť. Asi všetkých poteší, že je čokoládový, však? Navyše, recept je jednouchý na prípravu, zvládne ho aj menej skúsená gazdinká. Hotový je do 40 minút a navyše, sú z neho len 4 porcie, čiže ak ste doma aj len dvaja, nebude vás koláč dráždiť celý týždeň v chladničke.
Doba prípravy: 40 min.
Doba prípravy: 40 min.
Čo budeme potrebovať na 4 porcie?
- 50 g kvalitnej vysoko percentnej čokolády
- 2 lyžičky ghee masla
- 2 vajíčka
- 25 g kokosového cukru
- 2 lyžice celozrnnej múky
- 1 lyžičku prášku do pečiva bez fosfátov
- 150 g malín
- 2 lyžice domáceho medu
Ako budeme postupovať?
1 . Do menšieho hrnca dáme rozpustiť čokoládu spolu s maslom.
2. Zatiaľ čo sa čokoláda bude rozpúšťať, rozbijeme vajíčka a oddelíme bielka od žĺtkov.
3. Bielka vyšľaháme do tuhého snehu. Žĺtka vyšľaháme s cukrom do peny. Žĺtka pomaly vlejeme do bielok a zľahka premiešame.
4. Pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva. A na záver vlejeme rozpustenú, nie však horúcu, čokoládu.
5. Všetko spolu premiešame a cesto nadávkujeme do štyroch mištičiek na suflé.
6. Poukladáme ich do hlbokého plechu a na spodok plechu nalejeme vodu. Voda by mala siahať asi do polovice mištičiek. Pečieme na 180°C približne 20 min.
7. Kým sa koláčiky pečú, dáme do hrnca maliny a med. Na miernom ohni z nich uvaríme omáčku.
8. Suflé podávame ešte teplé a poliate sladkou malinovou omáčkou.
Tip: V tomto recepte boli použité porcelánové mištičky, ktoré sme nemuseli vymastiť a koláčiky sa z nich po upečení pekne vyklopili. Ty môžeš svoje mištičky aj vymastiť (napr. maslom alebo kokosovým olejom).
2. Zatiaľ čo sa čokoláda bude rozpúšťať, rozbijeme vajíčka a oddelíme bielka od žĺtkov.
3. Bielka vyšľaháme do tuhého snehu. Žĺtka vyšľaháme s cukrom do peny. Žĺtka pomaly vlejeme do bielok a zľahka premiešame.
4. Pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva. A na záver vlejeme rozpustenú, nie však horúcu, čokoládu.
5. Všetko spolu premiešame a cesto nadávkujeme do štyroch mištičiek na suflé.
6. Poukladáme ich do hlbokého plechu a na spodok plechu nalejeme vodu. Voda by mala siahať asi do polovice mištičiek. Pečieme na 180°C približne 20 min.
7. Kým sa koláčiky pečú, dáme do hrnca maliny a med. Na miernom ohni z nich uvaríme omáčku.
8. Suflé podávame ešte teplé a poliate sladkou malinovou omáčkou.
Tip: V tomto recepte boli použité porcelánové mištičky, ktoré sme nemuseli vymastiť a koláčiky sa z nich po upečení pekne vyklopili. Ty môžeš svoje mištičky aj vymastiť (napr. maslom alebo kokosovým olejom).
Verím, že bude všetkým chutiť! :-)
Ku každej objednávke nad 50 € na našom e-shope ti pribalíme ako darček aj novú príchuť Fitnutky. Túto objednávku ti navyše doručíme zadarmo.
Ak miluješ čokoládové dezerty, ktoré nie sú náročné na prípravu, pozri aj na tieto:
Božský čokoládový cheesecake na každú slávnostnú príležitosť
Kakaové palacinky s proteínom bez lepku
Ayurvedská horúca čokoláda: tip na tekutý dezert
Nika Klasko
Šéfredaktorka vo Fitshaker
Som Nika, šéfredaktorka Fitshaker blogu. Milujem turistiku, dobré jedlo, prechádzky a západy slnka pri mori. Najväčšou láskou je však pre mňa moja rodina. Ak práve nebehám za svojou dcérkou, pravdepodobne plánujem ďalší výlet do prírody s batohom plným dobrôt!
Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.