Božský čokoládový cheesecake na každú slávnostnú príležitosť, napr. aj na Valentína

Čokoláda je zdravá – teda, pokiaľ samozrejme siahneš po kvalite. Dá sa s ňou tiež priam čarovať v kuchyni a dôkazom toho je aj tento úžasný čokoládový cheesecake, s ktorým môžeš sladko prekvapiť napr. svoju milovanú polovičku. To, že čokoláda je známa ako afrodiziakum, je už len super bonus na pekný večer. :-D Verím teda, že už zapínaš rúru!

Doba prípravy: 70 minút

Čo budeme potrebovať na 12 porcií?

Na korpus:

  • 240 g bio maslových sušienok
  • 100 g kvalitného masla

Na plnku:

  • 100 g kvalitnej horkej čokolády (min. 70%)
  • 500 g termizovaného tvarohu (ja som použila nízkotučný)
  • 2 vajíčka (cca 100 g)
  • 1/2 bio čokoládového pudingu (cca 23 g)
  • stéviu podľa chuti (môžeš použiť aj trstinový cukor cca 40 g)

Ako budeme postupovať?

1. Rúru vyhrejeme na 150°C, pričom na spodok rúry vložíme hlbší plech, do ktorého nalejeme vodu (je to taký trik, aby cheesecake nepopraskal a zostal vláčny).

2. Dôkladne rozdrvíme sušienky.

3. Roztopíme maslo, ktoré následne zamiešame k rozdrveným sušienkam.

4. Vzniknutú hmotu popritláčame na spodok tortovej formy (cca 24 cm), ktorú vopred vystelieme papierom na pečenie (je dôležité, aby sme urobili z korpusu vyššie okraje).

5. Korpus dáme do vyhriatej rúry piecť na 10 minút (mal by chytiť zlatistý nádych).

6. Následne roztopíme čokoládu vo vodnom kúpeli.

7. Zatiaľ v sklenenej mise zmiešame tvaroh, vajíčka, puding a pridáme roztopenú čokoládu.

8. Do vzniknutej zmesi vmiešame stéviu, prípadne dosladíme trstinovým cukrom.

9. Tvarohovú zmes vylejeme na upečený korpus a dáme piecť na 30 minút pri teplote 170°C.

 

TIP č. 1: So stéviou robíme opatrne, stačí jej naozaj máličko.

TIP č. 2: Pre vyšší korpus môžeme použiť formu s menším priemerom, no bude pravdepodobne potrebné predĺžiť dobu pečenia. Treba to odsledovať.

TIP č. 3: Klasickú kontrolu špajdľou nerobíme, ak sa cheesecake v strede jemne “trasie”, je to v poriadku a nemusíme sa obávať, že nie je dopečený. ;-)

 

Výživové hodnoty na 1 ks:

Kalorické hodnoty Tuky Sacharidy Bielkoviny Vláknina
1050 kJ

251 kcal

14,9 g 19,8 g 8,4 g 0,6 g

čokoládový cheesecake

 

torta recept

Prajem dobrú chuť! :-)

 

Ďalšie skvelé recepty či už na sladkosti alebo iné dobroty nájdeš aj v našich knihách:

fit recepty

 

Nabudúce vyskúšaj aj:

Banánový cheesecake bez cukru, vhodný aj pre detičky od 2 rokov

Gaštanovo-čokoládový cheesecake: raz za čas 1 takýto kúsok neuškodí ;-)

Nepečený makový cheesecake, ktorý máš hotový raz dva

RAW cheesecake s čučoriedkami – bez lepku, bez laktózy

Jednoduchý fitness cheesecake bez cukru

Simona Kollárová

Redaktorka vo Fitshaker
Mojou životnou filozofiou je žiť v harmónii mysle, tela a duše. Som absolútnym milovníkom jedla, ktoré by malo byť z môjho pohľadu vždy vyvážené, nutrične bohaté a z tých najkvalitnejších surovín. Vysoká kvalita neznamená vždy aj vysokú cenu, rovnako ako vysoká cena nezaručuje kvalitu.
Pohyb je mojím prostriedkom ako vypnúť. Fascinuje ma, čo telo všetko dokáže, koľko sily v sebe skrýva. Čo dáte, to sa vám vráti, a u vášho tela to platí dvojnásobne. Verím, že moje články vám budú pomáhať pri hľadaní svojich vlastných odpovedí a moje recepty obohatia vašu kuchyňu.
Ak máš radšej instagram, môžeš ma sledovať ako @foodistheroot
Simona Kollárová

Článok bol pridaný dňa 12/02/2019 a zaradený do kategórie: Fitness dezertyRecepty   |   Autor: Simona Kollárová

Komentáre