Táto večera je u nás doma mimoriadne obľúbená, keďže je nielen chutná, ale jej príprava zaberie tak cca štvrťhodinku. Kvalitný losos je známy svojimi pozitívnymi prínosmi pre naše zdravie a je doslova nabitý dobrými tukmi (omega-3 a omega-6 mastnými kyselinami). Cícer, ktorý patrí medzi moje najobľúbenejšie strukoviny, obsahuje veľké množstvo bielkovín a zároveň je bohatým zdrojom antioxidantov. Kombináciu losos+ cícer som prvýkrát skúsila u mojej portugalskej svokry, ktorá lososa pripravuje pravidelne práve s touto strukovinou. Vyskúšaš :-)?
Čas prípravy: 15 minút
Čas prípravy: 15 minút
Čo budeme potrebovať na 4 porcie?
- 1 lyžicu olivového oleja
- 4 filety z lososa (cca 500-600 g)
- morskú/himalájsku soľ
- 1 lyžicu kvalitného masla
- šťavu z citróna
- cícer v skle (500 g)
Ako budeme postupovať?
1. Na grilovacej panvici rozohrejeme olivový olej a pridáme filety z lososa, ktoré si predtým osolíme. Z každej strany grilujeme cca 5 minút, pokiaľ je losos bez kože. Ak má losos kožu, strana s kožou sa griluje cca 8 min.
2. Počas posledných 3 minút grilovania pridáme lyžicu masla, ktorá zjemní chuť lososa.
3. Hotovú rybku pokvapkáme šťavou z citróna.
4. Podávame s cícerom. Ja mám doma zásobu vareného cícera v skle, ktorý je určený na okamžitú konzumáciu, možno si ho však, samozrejme, uvariť aj doma a pripraviť akýmkoľvek iným spôsobom.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
2. Počas posledných 3 minút grilovania pridáme lyžicu masla, ktorá zjemní chuť lososa.
3. Hotovú rybku pokvapkáme šťavou z citróna.
4. Podávame s cícerom. Ja mám doma zásobu vareného cícera v skle, ktorý je určený na okamžitú konzumáciu, možno si ho však, samozrejme, uvariť aj doma a pripraviť akýmkoľvek iným spôsobom.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
| Kalorická hodnota | Tuky | Sacharidy | Bielkoviny | Vláknina |
| 2 221 kJ 528 kcal | 24 g | 34 g | 41 g | 9 g |
Prajem dobrú chuť :-)!
Množstvo skvelých receptov na zdravé obedy aj večere nájdeš v našich knihách:
Množstvo skvelých receptov na zdravé obedy aj večere nájdeš v našich knihách:
Aj tieto recepty s rybami dávame do tvojej pozornosti:
Tip na rýchly obed: zubáč na masle s cibuľovou omáčkou a so zeleninou
Lahodné krémové rizoto s lososom a feniklom
Zubáč na masle s opekanými zemiakmi so špenátom: tip na obed plný bielkovín
Baja Amarante
Redaktorka vo Fitshakeri
Som maminou 2 malých drobcov a aj popri starostlivosti o nich je cvičenie a zdravý životný štýl mojou najväčšou láskou. Aj z tohto dôvodu som absolvovala trénersky kurz- Fitnes tréner pre I. kvalifikačný stupeň a zároveň špecializovaný kurz ako poradca pre výživu v športe a klinickú dietetiku, zameraný okrem iného aj na tvorbu a návrhy stravovacích jedálničkov :-). Milujem kvalitné domáce potraviny a zo všetkého najradšej rada varím polievky, pripravujem smoothies, zdravé koláče a domáce limonády :-).
Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.