Tento recept z tekvice hokkaido budeš chcieť vyskúšať! MEGA dobré tekvicovo-syrové krekry

Jeseň sfarbí našu prírodu na pestrofarebnú krásu. Neodmysliteľne k tomuto obdobiu patria aj tekvice. Večery sú dlhšie a k príjemnému relaxu pri dobrom filme alebo knihe si môžeme dopriať tekvicovníky − krekry bez konzervačných látok a zbytočných prísad. Ich pekná žltá farba rozjasní každý večer. Tiež doplníme betakarotén z tekvice, dobré tuky zo semienok a vlákninu.

Čas prípravy: 1 hodina

Čo budeme potrebovať na 10 porcií?

  • 150 g tekvice hokkaido
  • 100 g syra
  • 60 g kvalitného masla
  • 50 g Lučiny
  • 170 g špaldovej hladkej múky
  • 1 lyžičku kypriaceho prášku bez fosfátov
  • morskú/himalájsku soľ
  • 1 vajíčko na potretie
  • tekvicové semienka (vynecháme, ak robíme recept pre deti)

Ako budeme postupovať?

1. Tekvicu ošúpeme a vyberieme semienka.

2. Syr, maslo a tekvicu nastrúhame na jemnom strúhadle a v mise zmiešame spolu s Lučinou.

3. Pridáme múku s práškom na pečenie, dochutíme soľou a vypracujeme cesto.

4. Vypracované cesto vložíme na cca 30 minút do chladničky.

5. Pripravíme si papier na pečenie vo veľkosti plechu.

6. Po vychladení si cesto rozvaľkáme na papieri na pečenie na cca 0,5 cm.

7. Potrieme rozšľahaným vajíčkom a nožom alebo ostrým kolieskom na pizzu nakrájame na veľkosť tyčiniek alebo štvorcov.

8. Takto pripravené cesto posypeme tekvicovými semienkami, ktoré sme rozdrvili na menšie kusy v mixéri.

9. Cesto uložené na papieri na pečenie preložíme na plech a vložíme do vyhriatej rúry na 200 ˚C.

10. Pečieme približne 20-25 minút. Závisí od rúry.

11. Ak chcete mať tekvicovníky chrumkavejšie, pečte ich troška dlhšie s ventilátorom.

 

Výživové hodnoty na 1 porciu (cca 5 kusov):

Kalorická hodnota Tuky Sacharidy Bielkoviny Vláknina
696 kJ

165 kcal

10 g 14 g 7 g 3 g

recept z tekvice

 

syrové krekry

 

syrove tycinky

 

syrové tyčinky

Verím, že aj vy doma si pochutíte ;-)!

 

Recepty na zdravé snacky, pohostenie pre návštevy aj ďalšie iné nájdeš v knihách Z fitka do kuchyne špeciál I, II aj III:

fit recepty

 

Pozri aj tieto recepty na zdravé snacky:

Tvarohovo-syrové tyčinky: tip na zdravé chrumkanie aj pre deti od 1,5 roka

Zdravé chrumkanie aj pre deti od 1,5 roka: Cviklové trojuholníčky so semienkami

Orechové tyčinky: snack do každej kabelky

Júlia Rašlová

Článok bol pridaný dňa 12/11/2020 a zaradený do kategórie: NízkokalorickéReceptyRecepty pre detiRecepty pre deti od 1 rokaZdravé chrumkanie   |   Autor: Júlia Rašlová

Komentáre