Hľadáš tip na rýchlu, výživnú a sviežu večeru, ktorá ťa skutočne zasýti? Tento cícerový šalát kombinuje jemnú varenú brokolicu, dozlatista orestované šampiňóny a čerstvú chrumkavú zeleninu.
Ako na to?
1
Šampiňóny očisti, osoľ, okoreň a orestuj na panvici s lyžicou repkového oleja. Počas celej doby ich jemne premiešavaj, kým nebudú mať peknú hnedoružovú farbu.
2
Brokolicu uvar v pare (môžeš použiť špeciálnu nádobu do mikrovlnky, alebo klasicky v hrnci s trochou vody a kovovým cedníkom pod pokrievkou).
3
Zvyšnú čerstvú zeleninu (jarnú cibuľku, reďkovky) nakrájaj na podobne veľké kúsky. V miske všetko zmiešaj spolu s rukolou, uvarenou brokolicou, orestovanými šampiňónmi a cícerom. Na záver pridaj lyžicu horčice, olivový olej a dobre premiešaj.
Fitshaker TIP na servírovanie: Naber si na tanier 1 porciu pripraveného cícerového šalátu. K tomu si naservíruj 4 chrumkavé knackebroty, ktoré natrieš 20 g Lučiny linie. Perfektná, ľahká a vyvážená večera je na stole!
Dobrú chuť! 😊
Som Nika, šéfredaktorka Fitshaker blogu. Milujem turistiku, dobré jedlo, prechádzky a západy slnka pri mori. Najväčšou láskou je však pre mňa moja rodina. Ak práve nebehám za svojou dcérkou, pravdepodobne plánujem ďalší výlet do prírody s batohom plným dobrôt!