Tieto celozrnné pizzové muffiny sa ľahko pripravujú, sú plné dobrôt a sú perfektným jednoduchým spôsobom, ako do jedla dostať viac zeleniny! Ach áno, počula si dobre. Pizzové muffiny sú plné zeleniny!
Môžeš ich vložiť do školských obedových boxov svojho dieťaťa alebo ich vychutnať sama. Určite sú priateľské k deťom, ale dospelí majú tiež radi chuť pizze a rovnako ako všetky deti, aj oni potrebujú zeleninu! Skvelé sa hodia na raňajky, desiatu, so sebou na cesty alebo ako príloha k večeri. Toto je perfektný recept na zdravé muffiny!
Ako na to?
1
Rúru si predhrejeme na 175 ˚C. Formu na muffiny vymažeme olivovým olejom alebo použijeme papieriky na muffiny.
2
Mrkvu nastrúhame a vložíme do čistej kuchynskej utierky alebo papierovej a vytlačíme z nej čo najviac vody.
3
Do veľkej misy pridáme mrkvu, špenát nakrájaný nadrobno, sušené paradajky nakrájané na kocky, vajíčka, olej, mlieko a kečup. Premiešame, kým sa všetko nespojí.
4
Pridáme sušené oregano, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ.
5
Pridáme múku a premiešame veľkou lyžicou. Primiešame nastrúhaný syr a premiešame.
6
Cesto na muffiny rovnomerne rozdelíme do formy.
7
Pečieme, kým špáradlo nevyjde čisté, cca 18 – 22 minút, závisí od rúry.
8
Ak nepoužijete papieriky, pred vybratím necháme muffiny vychladnúť.
Dobrú chuť :-)!
Tipy na zdravé desiate a ďalšie skvelé recepty nájdeš aj v našich knihách:
Jedlo a fotografia je úžasný kreatívny priestor, v ktorom rada tvorím, experimentujem, skúšam nové veci a rada sa s nimi podelím. Varenie ma baví a je to moje hobby. Vyrastala som na dedine, preto dávam prednosť domácim sezónnym surovinám a poctivým výrobkom. Uprednostňujem jednoduchú prípravu a dostupné suroviny, spájam tradičné s moderným a milujem voňavé korenie. Pestrosť a farebnosť pokrmov ma zaviedlo na cestu fotografie jedla a všetkého čo je s ním spojené. Môj blog: pekneajedlo.blogspot.cz