Táto jednoduchá polievka je zdravá, ľahká, chutná a sýta a zachutí aj vašim deťom. Vezmi pár hlávok brokolice, trochu cukety a syr čedar, pridaj všetko do jedného hrnca a za 35 minút máš hotovú najkrémovejšiu a najchutnejšiu polievku. Napriek tomu, že je tento recept jednoduchý, chuť jedla je vynikajúca.
Ako na to?
1
Vo väčšom hrnci si roztopíme maslo, pridáme olivový olej, cibuľu nakrájanú na malé kocky a opekáme 5 minút.
2
Pridáme mrkvu nastrúhanú najemno, cuketu nakrájanú na kocky, brokolicu, tymian, papriku, soľ a zalejeme vývarom. Prikryjeme a dusíme, kým nie je zelenina uvarená.
3
Potom si polievku ponorným mixérom rozmixujeme na jemnú kašu. Kto má rád v polievke aj kúsky zeleniny, pred mixovaním si nejakú časť odložte bokom a po rozmixovaní vráťte naspäť.
4
Vmiešame mlieko a syr. Varíme, kým sa syr neroztopí. Polievku môžeme podávať samotnú alebo s opečeným chlebom.
Dobrú chuť :-)!
Ďalšie výživné recepty nájdeš aj v našich knihách:
Jedlo a fotografia je úžasný kreatívny priestor, v ktorom rada tvorím, experimentujem, skúšam nové veci a rada sa s nimi podelím. Varenie ma baví a je to moje hobby. Vyrastala som na dedine, preto dávam prednosť domácim sezónnym surovinám a poctivým výrobkom. Uprednostňujem jednoduchú prípravu a dostupné suroviny, spájam tradičné s moderným a milujem voňavé korenie. Pestrosť a farebnosť pokrmov ma zaviedlo na cestu fotografie jedla a všetkého čo je s ním spojené. Môj blog: pekneajedlo.blogspot.cz