Recept na obľúbené donuty v zdravej domácej verzii

Tieto donutky ma dostali na prvý pohľad. Človek ich skrátka musí ochutnať. Nielenže vyzerajú dokonale, oni tak aj chutia. Kamarátka nás nimi pohostila na svojej narodeninovej oslave a už vtedy som vedela, že vám tento recept na donuty musím posunúť, že budete nadšené rovnako ako ja. Jediné, čo som si musela zaobstarať bola forma na donutky. Nebol to však vôbec problém, dá sa zohnať v každých lepších domácich potrebách, alebo v internetových obchodoch. No a potom je už postup jednoduchý, poď sa na to pozrieť spolu so mnou. ;-)

Doba prípravy: cca 30 min. + 40 min. pečenie + 10 min. ozdobovanie

Čo budeme potrebovať na 18 donutkov (7 cm priemer)?

Na cesto:

  • 75 g pohánkovej múky
  • 75 g špaldovej múky
  • 75 g kokosovej múky
  • 150 g kokosového cukru
  • 1 lyžičku sódy bikarbóny
  • 250 g gréckeho bieleho jogurtu
  • 120 ml kokosového oleja
  • 200 ml mandľového mlieka
  • 1 lyžicu jablčného octu
  • 1 vajíčko

Na polevu:

  • 100 g 70% horkej čokolády
  • 100 ml mandľového mlieka
  • nasekané oriešky
  • strúhaný kokos

Ako budeme postupovať?

1. V jednej miske pripravíme suché ingrediencie – všetky múky + kokosový cukor + sódu bikarbónu. Premiešame, aby sa prepojili jednotlivé múky.

2. Do druhej misky dáme tekuté ingrediencie – jogurt, olej, mlieko, ocot aj vajíčko. Poriadne premiešame.

3. Potom spojíme tieto dve zmesy do jednej. Cesto nech je vláčne, nelepivé, ale ani nie veľmi husté.

4. Zoberieme malú lyžičku a ňou opatrne napĺňame formu na donutky cca do polovice, nakoľko sa donuty pri pečení ešte dvihnú.

5. Pečieme ich na 170°C 40 minút.

6. Po upečení ich necháme dobre vychladnúť a zatiaľ pripravíme polevu. Horkú čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli, pridáme mandľové mlieko a necháme vychladnúť.

7. Nasekáme oriešky a pripravíme kokos.

8. Keď je čokoláda vychladnutá, môžeme začať donuty namáčať, len tak po okraj a rovno do orechovej alebo kokosovej posýpky. To už je na tebe.

recept na donuty

 

zdravé donuty

Vyzerajú naozaj perfektne a chuť sa vyrovnáva tej nádhere, určite im neodolá žiadna návšteva a na oslave sa po nich len tak zapráši. Určite vyskúšaj!

 

Množstvo chutných verzií na zdravšie verzie koláčov nájdeš aj v našich knihách:

fitness dezerty

 

Vyskúšaj aj:

Kakaovo-cuketový koláč, ktorý chutí ako perník od babičky

Vynikajúci kokosový cheesecake s jahodami

MEGA dobrý čučoriedkovo-tvarohový cheesecake

Petra Hegerová

Redaktorka vo Fitshaker
Keď tvorím, cestujem a športujem, som šťastná. Relaxovať ma nájdeš v kuchyni, na Instagrame, pri behu či tvorbe náramkov...alebo len tak s manželom a rodinkou pri voňavej kávičke a zdravom koláči. Veľmi dlho neobsedím a robiť jednu vec je pre mňa občas nuda ;-). Momentálne si fičím na aromaterapii, spoznávam účinky akupunktúry a cvičím SM systém, aby som mala zdravý a pevný chrbát. Ešte rada fotím, dekorujem a píšem články o všeličom zaujímavom, čo stojí za to si prečítať.
Petra Hegerová

Článok bol pridaný dňa 03/08/2019 a zaradený do kategórie: DesiataFitness dezertyRecepty   |   Autor: Petra Hegerová

Komentáre