Mliečna ryža patrí medzi tie jedlá, ktoré chutia ako detstvo.
Táto verzia je však obohatená o tvaroh a proteín, vďaka čomu obsahuje poriadnu dávku bielkovín a zasýti na podstatne dlhší čas. Jemná vanilková chuť, trocha ghee a prirodzená karamelová sladkosť jaggery cukru z nej robia ideálne raňajky.
Ako na to?
1
Ryžu vložíme do menšieho hrnca, najskôr zalejeme vodou a po chvíli (cca 5 - 7 minút) prilejeme mlieko.
2
Pridáme vanilku a varíme domäkka na strednom plameni približne 15–20 minút. Počas varenia pravidelne premiešavame, aby sa ryža neprichytila.
3
Keď je ryža mäkká a krémová (môže pôsobiť až rozvarene - to chceme), vmiešame nízkotučný tvaroh vymiešaný s proteínom a prípadne trochou vody.
4
Ryžu v miske posypeme ešte jaggery cukrom, pridáme prepustené maslo a podávame ešte teplé.
TIP1: Ak nemáte proteín, môžete použiť tieto pomery pri tých istých výživových hodnotách
- 60g mliečnej ryže, 140 ml vody, 200ml nízkotučného mlieka, 210g nízkotučného tvarohu, 1/4 čl mletej vanilky, 10g granka.
TIP2: Ryžu môžeme podávať aj s ovocným rozvarom ako na fotke, či čerstvým ovocím.
Dobrú chuť! 😊
Mojou životnou filozofiou je žiť v harmónii mysle, tela a duše. Som absolútnym milovníkom jedla, ktoré by malo byť z môjho pohľadu vždy vyvážené, nutrične bohaté a z tých najkvalitnejších surovín. Vysoká kvalita neznamená vždy aj vysokú cenu, rovnako ako vysoká cena nezaručuje kvalitu. Pohyb je mojím prostriedkom ako vypnúť. Fascinuje ma, čo telo všetko dokáže, koľko sily v sebe skrýva. Čo dáte, to sa vám vráti, a u vášho tela to platí dvojnásobne. Verím, že moje články vám budú pomáhať pri hľadaní svojich vlastných odpovedí a moje recepty obohatia vašu kuchyňu. Ak máš radšej instagram, môžeš ma sledovať ako @foodistheroot